Cukinia? Tu nawet dobry popyt nie pomoże

2014-07-17 08:23

Niedawno, bo ledwie na początku bieżącego miesiąca pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o poprawie koniunktury na krajową cukinię. Warzywo to zaczęło się lepiej sprzedawać po bardzo kiepskim początku sezonu. Hurtowe ceny cukinii nawet wzrosły na początku lipca z poziomu 1,50 zł/kg do 1,80 zł/kg średnio.

Niestety w ciągu ostatnich dwóch tygodni w tym segmencie rynku świeżych warzyw zaszły duże zmiany i obecnie sytuacja jest dramatyczna z punktu widzenia producentów. Warunki pogodowe sprawiły bowiem, że wegetacja cukinii wręcz eksplodowała. Warzywo to rośnie w tak szybkim tempie, iż rynek nie jest w stanie wchłonąć nie tylko całości bieżącego zbioru, ale nawet jego większej części.

Z dnia na dzień w chłodniach zostają więc coraz większe zapasy cukinii z marnymi widokami na ich sprzedaż. A przecież firmy kupują towar tylko od swych stałych odbiorców i w ograniczonych ilościach.

Nadpodaż jest tak duża, że nie ma mowy, aby aktualny popyt mógł sobie z nią poradzić. A popyt wcale nie jest mały. Dobrze, że trochę polskiej cukinii kupują Estończycy. U nas też pogoda sprzyja sięganiu po cukinię przez konsumentów. Sprzyjają też temu ceny. Wiadomo bowiem, że przy takiej nadwyżce towaru ceny musiały ostro pójść w dół. I poszły. Na początku bieżącego miesiąca ceny sprzedażowe cukinii (z opakowaniem) były na poziomie 1,60 – 2,0 zł/kg, teraz jest to już 0,90 – 1,20 zł/kg. Spadek wyniósł zatem ponad 40 procent.

A to jeszcze nie koniec. Mechanizm ostrego spadku cen cukinii w lipcu, spowodowany nadpodażą, rynek hurtowy ćwiczy niemal co roku. W zeszłym sezonie na koniec lipca cena średnia wynosiła 0,90 zł/kg, dwa lata temu było to 0,85 zł/kg. Jednak w tym roku zbiory są rekordowe. A to może oznaczać, że i minimum cenowe sezonu może być na rekordowo niskim poziomie.

Zobacz też: hurtowe ceny cukinii

Zobacz więcej: Cukinia