Co z cenami czerwonej kapusty?

2015-11-10 18:43

Coś w cenach kapusty czerwonej na polskim rynku hurtowym drgnęło. Średnia dla ceny sprzedażowej wzrosła, choć to niezbyt imponujący wzrost, bo z 1,45 zł/kg na 1,50 zł/kg. Ale trzeba pamiętać w jakiej fazie sezonu jesteśmy, że o tej porze roku to raczej typowe są zniżki niż wzrost cen. Widać to na naszym wykresie.

Ale należy także wspomnieć o tym, że nie wszędzie ceny kapusty czerwonej rosły. W niektórych regionach kraju były też korekty, choć dotyczyły one tylko tych ofert, które były najdroższe. W każdym razie zainteresowanie kapustą czerwoną jest, pytanie tylko czy na tyle duże, aby ceny faktycznie wzrosły.

Czyli, żeby poszły drogą, którą idą w takiej na przykład Holandii. Tam wzrost cen trwa od miesięcy. Teraz w ofertach tamtejszych eksporterów cena kapusty czerwonej jest na poziomie 9,00 euro/25 kg. Miesiąc temu było to 8,25 euro. dwa miesiące temu 7,50 euro, a 10 sierpnia tylko 5,00 euro/25 g. Od tamtej pory mamy zatem zwyżkę aż o 80 procent. Jeszcze większa jest różnica rok do roku. 10 listopada 2014 roku cena ta była na poziomie 3,75 euro/25 kg, a zatem w relacji rok do roku wzrosła aż o 140 procent.

Ceny na naszym rynku, w okolicach 10 sierpnia była na średnim poziomie 0,70 zł/kg. Mamy zatem od tamtego okresu wzrost 114 procent, zatem wyższy niż w Holandii, ale zrealizowany (co widać na wykresie) głównie w okresie do początku ostatniej dekady września. Rok temu zaś średnia cena sprzedażowa była na poziomie 0,45 zł/kg, zatem w relacji rok do roku zwyżka wyniosła 233 procent. Również więcej niż w Holandii.

Wniosek z tego jest taki, że raczej na podwyższenie cen kapusty czerwonej w Polsce nie ma co liczyć. Wcześniejszy trend wypchnął je już bardzo wysoko. Zwłaszcza, że poziom 9,00 euro/25 kg daje 0,36 euro/kg, a to po obecnym kursie średnim tylko 1,53 zł/kg. Tu warto zwrócić uwagę, że dziś wreszcie złoty zaczął odrabiać straty w stosunku do euro, co sprawia, że zagraniczny towar relatywnie tanieje.

Zobacz więcej: Kapusta