Co dalej z cenami pietruszki?
O rynku pietruszki pisaliśmy, na łamach portalu fresh-market.pl, na początku stycznie bieżącego roku (tutaj), zastanawiając się nad szansami wzrostu cen pietruszki w kolejnych tygodniach.
I te kolejne tygodnie pokazały, iż pietruszka była w stanie choć częściowo zrealizować tę możliwość zwyżki cen. Wsparciem ku temu była z pewnością pogoda, a konkretnie okresy mroźnej aury, które wpłynęły na handel warzywami. Tyle, że zimowa aura zagościła na stosunkowo krótki okres. No i oczywiście popyt. Ale popyt obejmował i wciąż obejmuje przede wszystkim ładną pietruszkę dobrej jakości, gdyż takiego towaru na rynku jest niewiele. Zwłaszcza w niektórych rejonach kraju, na przykład na południu.
W rezultacie styczeń przyniósł zmianę cen mytej pietruszki z 2,60 – 3,60 zł/kg do 2,60 – 3,80 zł/kg. Zmiana niewielka i tylko w górnej granicy przedziału cenowego – tej obejmującej ceny najlepszego jakościowo towaru. Zresztą, jak spojrzymy na wykres poniżej, to zobaczymy, iż cena średnia pietruszki i tak jest na poziomie rekordowym.
A co więcej, ceny pietruszki bardzo rzadko znacząco rosły przed zakończeniem zimy. Zdarzało się to tylko w latach, gdy startowały z niskiego poziomu i nadrabiały wcześniejsze opóźnienie. Wygląda więc na to, że czeka nas teraz raczej stabilny okres jeśli chodzi o ceny pietruszki. Może z niewielką tendencją do umacniania się cen towaru najlepszej jakości.
A jak wygląda sytuacja na rynku holenderskim? Podobnie jak na polskim. Na początku stycznia tamtejsze ceny dobrej jakości pietruszki znalazły się, w ofertach eksporterów, na poziomie 1,05 – 1,10 euro/kg. Około 10 dni temu umocniły się do 1,10 – 1,45 euro/kg i znów ustabilizowały. Oczywiście takie ceny w przeliczeniu na złotówki – od 4,93 do 6,50 zł/kg to „kosmos” jak na warunki polskie. Ale i pietruszka to warzywo specyficzne, dla którego relacje cenowe z zagranicą nie są tak mocne, jak w przypadku choćby marchwi czy cebuli.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka będzie drożeć?
