Ceny sałaty wzrosły o 24,9%, gdy inflacja warzyw w USA rośnie.
Ceny świeżych produktów spożywczych w Stanach Zjednoczonych nadal wykazują zróżnicowane trendy, przy czym ceny owoców wzrosły wolniej niż warzyw w ciągu ostatniego roku. Ceny

Ceny sałaty lodowej spodziewają się pozostania wysokie do trzeciego tygodnia czerwca.
Dostawy sałaty lodowej nadal są niewielkie. „Popyt jest znacznie większy niż to, co producenci mogą dostarczyć, a ta dysproporcja powoduje gwałtowny wzrost cen na rynku otwartym” -

Hiszpańska sałata dominuje na rynkach UE.
Hiszpania utrzymuje wyraźnie dominującą rolę na rynku sałaty UE, gdzie odpowiada za ponad połowę sprzedaży w Unii Europejskiej. Wynika to z raportu opartego na danych Eurostatu,

Brazylijski rynek sałaty ustabilizował się, gdy podaż dostosowała się w São Paulo.
Pierwsza kwarta zakończyła się stosunkowo zrównoważoną sytuacją dla producentów sałaty w zielonej strefie São Paulo. Pomimo spadku cen w porównaniu z ubiegłym rokiem, koszty

„Jeśli chcesz mieć wpływ na rynek, musisz rywalizować z sałatą uprawianą na zewnątrz”
"Jeśli chcesz zrobić różnicę na rynku, musisz konkurować z sałatą uprawianą na zewnątrz" - mówi Marco de Bruin, współzałożyciel firmy Lettuce Lead. To stwierdzenie stanowiło punkt

Rozwijająca się sałata Little Gem przechodzi do uprawy w Salinas.
Aktualnie dostępność sałaty Little Gem jest dość ograniczona. "Jest to spowodowane bardzo ciepłą pogodą przez cały sezon w regionie uprawy w pustyni Yuma" - mówi Dan

"Jeśli chcesz wywrzeć wpływ na rynek, musisz konkurować z sałatą uprawianą na zewnątrz."
"Jeśli chcesz mieć wpływ na rynek, musisz konkurować z sałatą uprawianą na zewnątrz" - mówi Marco de Bruin, współzałożyciel Lettuce Lead. To stwierdzenie stanowiło punkt wyjścia do

Dekodowanie różnorodności sałaty w celu zaprojektowania zdrowszych, bardziej kolorowych upraw
Morfologia liścia i pigmentacja są kluczowe dla jakości sałaty, wpływając na preferencje konsumentów, wartość rynkową i właściwości odżywcze. Jednak te cechy są

Odkodowywanie różnorodności sałaty w celu zaprojektowania zdrowszych, bardziej kolorowych upraw.
Morfologia liścia i pigmentacja są kluczowe dla jakości sałaty, wpływając na preferencje konsumentów, wartość rynkową i właściwości odżywcze. Jednak te cechy są

Południowa Afryka: Producent sałaty znajduje przepis na sukces w uprawie w warunkach otwartego hydroponiki.
Uprawa hydroponiczna polega na znalezieniu optymalnego punktu w macierzy czynników wpływających na wzrost roślin - temperatury, światła, wody i składników odżywczych.

Sprzedaż sałaty lodowej rośnie, gdy niekorzystna pogoda w Hiszpanii wpływa na podaż i ceny.
W okresie dwuletnim, od 2024 do 2025 roku, zaobserwowaliśmy ciągły wzrost sprzedaży sałaty lodowej marki Del Monte, z 28% wzrostem w ciągu dwóch lat. To podkreśla silną obecność

Ramiro Arnedo obchodzi Tydzień Sałaty na swoim nowym gospodarstwie doświadczalnym.
Ramiro Arnedo potwierdza swoje zaangażowanie w innowacje odmianowe, świętując tradycyjny Tydzień Sałaty od 9 do 13 lutego 2026 roku. Wydarzenie odbywa się na strategicznej scenie:

Trendy zakupowe dotyczące kanadyjskiej sałaty hydroponicznej
The interest in Canada in local lettuce continues to be strong. "We have increased our lettuce production over last year," says Valérie Terrault, sales and marketing director for Cultures Gen V

Rijk Zwaan wprowadza markę Crunshella na targach Fruit Logistica.
Crunshella® to nowa nazwa słodkiej, chrupiącej mini sałaty Snack Lettuce firmy Rijk Zwaan, która zyskała wielu fanów w Europie w ostatnich latach. Wprowadzenie marki na targach

Holandia – droga sałata, tanie pory
Opady deszczu w Holandii, jakie miały miejsce w ostatnim czasie, doprowadziły do ​​znacznych niedoborów sałaty lodowej i innych odmian sałaty z otwartego gruntu.

Niemcy – wzrost podaży sałat
Na rynek niemiecki zaczęła trafiać sałata rodzima i sprowadzana z Belgii. Dostępność rozszerzyła się i była wystarczająca do zaspokojenia popytu. W pewnych momentach

Holandia – jest lokalna sałata lodowa, import bardzo drogi
Hiszpański sezon owocowo-warzywny jest obecnie bardzo zaawansowany. „Temperatury znowu rosną. Zatem automatycznie rośnie popyt na owoce pestkowe i melony. Środek zeszłego tygodnia

Globalny rynek sałaty i cykorii
Wielkość rynku Światowe przychody rynku sałaty i cykorii wyniosły w 2017 roku 30 mld USD (szacunki IndexBox), co oznacza wzrost o 16 procent w porównaniu

Vote for the most innovative product of 2018 in the Fresh Market Award!
The competition has been submitted: BIO SPROUT SEEDS W. LEGUTKO PRZEDSIĘBIORSTWO HODOWLANO-NASIENNE SP. Z O.O. MICRO-LEAVES ‘’BAZIÓŁKA’’ Baziółka

RIJK ZWAN - KNOX SALADS -
A new property of 10 lettuce varieties, among others Roman, Batawska, brittle, butter, Salanova® Crispy and Salanova® Butter, which delays the coloration of the leaves, after harvesting.

Niemcy – sałata lodowa wciąż najpopularniejsza
Lato to okres, w którym konsumenci chętnie sięgają po sałaty. Niemcy nie są pod tym względem wyjątkiem. Kolorowe palety kruchych sałat z regionalnych pól

Niska podaż sałaty jeszcze potrwa
Chociaż mogłoby się wydawać, że wysokie ceny na rynku sałaty są spowodowane czynnikiem spekulacyjnym, prawda jest taka, iż rynek ten od kilku tygodni boryka się z istotnym niedoborem