Francja: niższa produkcja sałaty, marchwi i jabłek
We Francji w sezonie 2026-2027 produkcja sałaty ma spaść o 8 proc., a marchwi na rynek świeży o 11 proc.. W owocach niższe mają być zbiory jabłek, szacowane na 1,365

Pakowanie próżniowe delikatnych produktów — jak dobrać proces, by ograniczyć odkształcenia i straty?
Pakowanie próżniowe pomaga ograniczać ilość powietrza pozostającego wokół produktu i może być użytecznym elementem procesu pakowania w wielu branżach. Przy

Jest listopad, na poważnie zaczyna się sezon brukselki
Mamy początek listopada, a to oznacza, że sezon handlowy polskiej brukselki zaczyna przyspieszać, po tym jak na rynek już zaczęły trafiać większe ilości tego warzywa. Jednocześnie to

Koncentrat białka serwatkowego (WPC 80) - parametry i jakość surowca dla producenta
WPC 80 to koncentrat białka serwatkowego z minimum 80% białka w suchej masie. Powstaje przez ultrafiltrację świeżej serwatki, a następnie suszenie rozpyłowe. Ważne

Holandia - cena cebuli rośnie pomimo niepokojów na rynku eksportowym
Pierwszą jesienną burzę tego sezonu, na holenderskim rynku cebuli, która miała miejsce w weekend 43. tygodnia, prawie już została zapomniana dzięki spokojnej pogodzie panującej

Frutech 2026: dlaczego polska branża powinna odwiedzić Katanię?
Termin: 25–27 listopada 2026 r., godz. 9:30–17:30. Miejsce: SiciliaFiera, Misterbianco – Katania. Wstęp na podstawie bezpłatnego biletu imiennego. Po co jechać

Ceny ziemniaków w Polsce – z jednaj strony wciąż presja, z drugiej wzrost
Sytuacja na hurtowym rynku ziemniaków stołowych w Polsce to swego rodzaju rozdwojenie jaźni. Przejawia się ona tym, że z jednej strony mamy wciąż widoczną presję

Skrzynki tekturowe na owoce i warzywa: wymiary 600 × 400 i 400 × 300, chłodnia i wilgoć
W sezonie zbiorów zapotrzebowanie na opakowania rośnie skokowo, a skrzynka, w której owoce i warzywa jadą z gospodarstwa do chłodni, na paletę i na

Popyt na kapustę pekińską w stanie śmierci klinicznej
Na hurtowym rynku kapusty pekińskiej sytuacja dostawców jest coraz gorsza. To co się dzieje z popytem bez przesady można nazwać stanem śmierci klinicznej. To prawdziwa

Więcej za kalafiory
Ceny kalafiorów w polskim hurcie odbiły nieco w górę. Zmiana nie jest jakość szczególnie duża, bo to +15,4 procent od bardzo niskiego pułapu, do jakiego

Taśmy kroplujące - jak wybrać skuteczny system nawadniania upraw?
Prawidłowe nawadnianie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na rozwój roślin i jakość plonów. Tradycyjne podlewanie może prowadzić do

Giętarki do drutu – jak wybrać maszynę dla swojej produkcji?
Giętarki do drutu to maszyny, które na pozór wydają się wąską specjalizacją – a jednak znajdują zastosowanie w zaskakująco wielu branżach i procesach

Buraki ćwikłowe – ceny nadal bez najmniejszej poprawy
Zeszły sezon handlowy na hurtowym rynku buraków ćwikłowych w Polsce rozwinął się w kierunku bardzo niekorzystnym dla producentów i dostawców tych

Ziemniaki drożeją, ale obaw wciąż nie brakuje
Rok temu pisaliśmy o tragicznie złych cenach ziemniaków w polskim hurcie. O tym, że są one w zasadzie oddawana za półdarmo, bo trudno tu było

Handlowe podsumowanie dnia: jabłka i cebula z szeroką podażą, kupujący szukają Gali oraz dyni Hokkaido
JabłkoJabłko pozostawało głównym produktem dnia, zarówno po stronie kupna, jak i sprzedaży. Popyt dotyczył przede wszystkim odmian deserowych do sortowania i sprzedaży wagowej.

Jak kształtował się import świeżych truskawek lecie br.?
GUS opublikował niedawno kolejne dane o eksporcie i imporcie. Możemy zatem rzucić okiem na to, jak kształtował się import świeżych truskawek do Polski w lecie bieżącego

Handlowe podsumowanie dnia: jabłko dominuje w ofertach, kupujący szukają Gali, Prince’a i przemysłu
JabłkoKupno: Jabłko było najmocniej poszukiwanym produktem dnia. W handlu deserowym dominowały zapytania o towar do sortowania i poza wagę, głównie z Mazowsza:

Selery – stabilizacja cen powoduje względną poprawę sytuacji
Hurtowe ceny selerów pozostają w zasadzie stabilne. Od początku drugiej dekady września br. zmiany  w tym zakresie były kosmetyczne. Najpierw minimalny spadek o 5

Afryka odgrywa wiodącą rolę na holenderskim rynku cebuli
Senegal i Wybrzeże Kości Słoniowej mają ogromny wpływ na nastroje na rynku holenderskim, co po raz kolejny widać w ostatnich tygodniach. Oba kraje są bardzo aktywne na tym

Handlowe podsumowanie dnia: jabłka i cebula w dużym obrocie, kupujący szukają Gali
JabłkoKupno: jabłko było dziś przede wszystkim towarem poszukiwanym. W rejonie Warki, Błędowa, Grójca, Białej Rawskiej, Piaseczna i Zalesia aktywny był popyt na Galę

Kapusta pekińska – było źle, jest jeszcze gorzej
Ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie pozostawały niskie już od początku minionego miesiąca. De facto sytuacja zaczęła się pogarszać już w sierpniu, ale to właśnie we

Camposol zostaje udziałowcem meksykańskiego Jaliscavo – Meksyk nowym źródłem awokado
Peruwiańska firma Camposol zostanie udziałowcem Jaliscavo, meksykańskiego producenta i pakowacza awokado z Jalisco. Meksyk ma uzupełnić okna zbiorów z własnych upraw Camposol

Marchew radzi sobie cenowo lepiej niż w zeszłym roku
Ceny marchwi w polskim hurcie radzą sobie wyraźnie lepiej niż w zeszłym roku. Od końca sierpnia br. pozostają one na stabilnym poziomie 0,80-1,20 zł/kg, jeśli chodzi o ceny

Pomidory szklarniowe wreszcie zdrożały, ale i tak są tanie
Ceny polskich czerwonych pomidorów szklarniowych wreszcie zaczęły wygrzebywać się z dołka, w którym znalazły się w drugiej połowie września br. Mieliśmy

Czy ceny gruszek odbiją w górę?
Ceny polskich gruszek deserowych znajdowały się w ostatnich tygodniach pod dużą presją. Nie pomogła zapewne dodatnia korekta w prognozach zbiorów tych owoców. GUS