Handlowe podsumowanie dnia: jabłka deserowe dominują w podaży, kupujący szukają Gali i dyni
JabłkoSprzedaż: Jabłka deserowe były najaktywniejszą pozycją dnia. Podaż obejmowała głównie towar z rejonów sadowniczych Mazowsza, woj. łódzkiego, świętokrzyskiego

Drożej za borówki deserowe na finiszu sezonu
W minionym tygodniu mieliśmy stabilizację sprzedażowych cen borówki wysokiej (borówki amerykańskiej) na krajowym hurtowym rynku świeżych owoców. W hurcie na

Handlowe podsumowanie dnia: jabłko deserowe w dużej podaży, kupujący szukają jabłka przemysłowego i gruszki
Jabłko deserowe i przemysłoweSprzedaż: podaż jabłek deserowych była wyraźnie największa w handlu owocami. Towar oferowano przede wszystkim z rejonów sadowniczych

Domowe ciasta i placuszki na kefirze z kremami z mleka zagęszczonego
Kefir jest uniwersalnym składnikiem domowych wypieków. Dodany do ciasta pomaga uzyskać miękką i wilgotną konsystencję, dlatego dobrze sprawdza się w plackach, muffinkach,

Ceny cebuli z mozołem w górę, ale to wciąż nie to
Na hurtowym rynku warzyw świeżych obserwujemy trend wzrostowy cen cebuli. To bardzo mozolny i powolny proces i na razie przyniósł on ograniczone skutki. W swojej ostatniej

Handlowe podsumowanie dnia: jabłko deserowe w dużej podaży, kupujący szukają Gali i Prince’a
JabłkoSprzedaż: jabłka deserowe były dziś najmocniej reprezentowaną kategorią owocową. W podaży dominowały odmiany Gala w kilku wariantach, Golden Delicious, Red Delicious, Red

Handlowe podsumowanie dnia: jabłko i śliwka w podaży, kupujący szukają jabłek deserowych i cebuli
JabłkoSprzedaż: W jabłku dominowały oferty deserowe z bieżącego zbioru. W Kuślinie oferowano jabłka w skrzyni oraz po sortowaniu w kartonie 13 kg,

Pietruszka w hurcie jeszcze potaniała
Wrzesień przyniósł aż dwie korekty w cenach pietruszki korzeniowej oferowanej w polskim dużym hurcie. W ujęciu względnym skumulowany wrześniowy spadek cen

Skup jabłek przemysłowych – jest presja na zniżkę, ale czy skuteczna?
O dziwacznej sytuacji w sektorze skupu jabłek na przemysł pisaliśmy na łamach portalu fresh-market. pl nie dalej, jak przedwczoraj. Pisaliśmy o tym, że skupy stojąc

Borówki – polskie kończą sezon, pojawił się już import
Sezon borówek wysokich (borówek amerykańskich) 2026 z naszych krajowych zbiorów już się kończy. Zwłaszcza jeśli chodzi o handel w hurcie na dużą skalę,

Industrial Apple Buying: There Is Pressure for a Price Cut, but Will It Be Effective?
We wrote about the strange situation in the industrial apple buying sector on the pages of the fresh-market.pl portal no later than the day before yesterday. We wrote that buying stations, faced

Ceny buraków są w głębokim dołku
Ceny buraków ćwikłowych oferowanych w polskim hurcie zaliczyły kolejną korektę zniżkową. W dużym hurcie ceny sprzedażowe buraków mytych i pakowanych

Hurtowe ceny selerów nadal szorują po dnie
Sytuacja na rynku hurtowym selerów korzeniowych pozostaje niezmiennie bardzo niekorzystna dla producentów i dostawców tego warzywa. Mimo bardzo znaczącego spadku

To była drastyczna zmiana cen kapusty pekińskiej, a co dalej?
Od końcówki czerwca do początku września br. ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie były wysokie lub co najmniej normalne (jeśli porównywać je do uśrednionej sytuacji

Jabłka Golden Delicious – ceny jak w połowie października 2025
Zbiory jabłek w Polsce nabierają skali. Do Gali dołączył Golden Delicious i kilka innych odmian. Niestety, z rynku jabłek deserowych nie płyną praktycznie żadne dobre

Handlowe podsumowanie dnia: jabłko deserowe w centrum obrotu, kupujący szukają Gali Paskowanej
JabłkoKupno: jabłko deserowe było dziś zdecydowanie towarem poszukiwanym. Najmocniej powtarzał się popyt na Galę Paskowaną i Galę Must, głównie do szybkiego sortowania lub

Gala apple prices – pessimism or strategy?
The apple market in Poland is still at a fairly early stage. The main harvest of late varieties is only just gaining momentum. Golden and Szampion have entered the market, but Red Jonaprince is

Kapusta biała próbuje umocnić cenę
Presja na ceny kapusty białej nadal jest widoczna na polskim rynku świeżych warzyw. Mimo, o czym nie raz już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, najgorszych od lat

Ceny jabłek Gala – to pesymizm czy strategia?
Rynek jabłek w Polsce wciąż jest jeszcze na dość wczesnym etapie. Główne zbiory późnych odmian dopiero nabierają rozpędu. Na rynek wszedł Golden i Szampion, ale

Azot amidowy czy azotanowy – dlaczego forma azotu decyduje o nakładzie energetycznym rośliny?
Co rzeczywiście odróżnia azot amonowy (NH4+) od azotu azotanowego (NO3-)? Jon amonowy (NH4+) jest kationem wiązanym przez kompleks sorpcyjny gleby (koloidy ilaste,

Kapusta czerwona droższa od białej, ale…
Hurtowe ceny kapusty czerwonej zaczynały wrzesień na przeciętnym poziomie w porównaniu do poprzednich pięciu lat. Nie był to poziom imponujący, zwłaszcza w kontekście

Handlowe podsumowanie dnia: marchew i cebula w większej podaży, kupujący szukają Gali
JabłkoKUPNO: Jabłko było dzisiaj przede wszystkim towarem poszukiwanym. Najwięcej zapytań dotyczyło Gali: Gali Paskowanej, Gali Must, Gali Brookfield, Schniga i Schnigored. Kupujący

Ceny marchwi trzymają się średniej wieloletniej
Jesienią roku 2024 pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o niskich zbiorach marchwi w naszym kraju oraz o przełożeniu tego na rekordowo wysokie ceny tego warzywa na

Handlowe podsumowanie dnia: śliwka i dynia w podaży, kupujący szukają Gali i kapusty
JabłkoKupno: Najmocniejszy popyt dotyczył Gali w różnych sportach. Kupujący z rejonów Grójca, Warki, Zalesia, Białej Rawskiej, Goźlina Małego i Sandomierza szukali przede

Ceny porów – poprawa we wrześniu
Polskie pory zaczynały wrzesień br. w dużym hurcie z niskimi cenami. Z gorszymi nawet niż słaby początek września 2025. Teraz sytuacja na rynku tych warzyw wygląda lepiej