Duże zmiany w cenach bakłażanów
Ceny importowanych z Hiszpanii bakłażanów rosły na polskim rynku hurtowym od Sylwestra. Do 28 stycznia ich średnia cena sprzedażowa wzrosła o 100 procent i sięgnęła pułapu 14,00 zł/kg (w przedziale 13,00 – 15,00 zł/kg). Zwyżka generowana była przez ograniczoną podaż tych warzyw, skutek niekorzystnych warunków pogodowych na południu Europy.
Tak wysokie ceny – na aukcjach hurtowych w Hiszpanii cena bakłażanów sięgnęła 11 stycznia br. aż 2,68 euro/kg, uderzyły w popyt na bakłażany. W międzyczasie zaczęła się też poprawiać dostępność tych warzyw na hiszpańskim rynku i ceny musiały zareagować. Jak widać na wykresie poniżej nie bez oporu, bo jeszcze w drugiej połowie stycznia nastąpiło odbicie w górę. Ale trend spadkowy przeważył.
źródło: agropizarra.com
Ceny na aukcjach spadły do obecnego poziomu 0,65 – 0,90 euro/kg (ceny w Almerii). Cena średnia na wykresie to 0,77 euro/kg. Na rynku polskim tej zniżki długo nie było widać, ale w końcu zmiana sytuacji w Hiszpanii przełożyła się na zmianę także i u nas. A bakłażany w ciągu doby potaniały gwałtownie, bo aż o 28,6 procent. Dziś ran obyły one najczęściej oferowane po 9,00 – 11,00 zł/kg, ale można zakładać, że ceny jeszcze spadną.
Drogie bakłażany
Bakłażany – jednak nie tak drogo
Bakłażany znowu w górę
