Kapusta pekińska – może być rekord

2015-04-15 17:20

Ostatnie dwa miesiące były okresem niebywałego wręcz wzrostu cen kapusty pekińskiej. Tak dynamiczny trend zwyżkowy w końcówce sezonu nie jest czymś niespotykanym dla tego warzywa. Jednak w tak fatalnym sezonie jak ten, który właśnie się kończy, trudno było oczekiwać aż takiej zwyżki. Od pierwszego marca średnia cena sprzedażowa wzrosła bowiem aż o 174 procent, niemal trzykrotnie.

Widać to na wykresie powyżej. Ale sezon kapusty pekińskiej w dużym hurcie w zasadzie już się skończył, lub skończy się w najbliższych dniach. Nie ma już ilości „pekinki” w odpowiedniej jakości, żeby handlować nią na dużą skalę. Ceny za przyzwoity jakościowo towar sięgnęły poziomu od 3,40 do 4,00 zł/kg za ten najładniejszy (ceny z opakowaniem, „na gotowo”).

Czy jest jeszcze czas na to, aby pobity został rekord z poprzednich pięciu sezonów (tych, które zobrazowane są na wykresie)? W 2010 roku średnia cena na chwilę sięgnęła pułapu 4,00 zł/kg. Teraz niewiele brakuje, ale to „niewiele” może się okazać zbyt dużym dystansem.

Oczywiście nie ma to już zasadniczego znaczenia. Większość firm handlowych i producentów zakończyła sezon. Istotne jest to o tyle, że będzie miało spory wpływ na postrzeganie sezonu jako całości, poprawiając jego negatywny obraz z poprzednich miesięcy. A to może się przełożyć na decyzje ile „pekinki” uprawiać w sezonie 2015/2016. Na razie wydaje się, że zostanie w tym zakresie podtrzymany trend zeszłoroczny – zmniejszania upraw kapusty letniej, a zwiększania tej późnej.

Na koniec garść informacji o cenach kapusty pekińskiej w Rosji i na Ukrainie. Podaż „pekinki” na tamtejszych rynkach jest niemal śladowa, stąd mocne zwyżki cenowe w ostatnich tygodniach. W Rosji kapusta pekińska o przeciętnej jakości ma ceny w hurcie na poziomie 50,00 – 70,00 rubli/kg. Ładny, zielony towar dobija zaś do 110 rubli/kg! Ceny na Ukrainie również wzrosły i obecnie w hurcie za „pekinkę” płaci się tam 32,00 – 35,00 hrywien/kg.

Kurs rubla rosyjskiego – 0,0745 zł

Kurs hrywny – 0,1727 zł