Uni Osnabrück: "Freshness data management" - optymalizacja łańcuchów dostaw w zaopatrzeniu w żywność
Jak zwiększyć trwałość dostaw żywności przy jednoczesnym zminimalizowaniu strat świeżej żywności wzdłuż łańcucha dostaw to temat projektu badawczego "Fresh Food Data Management by Farm2Fork in the Edge" (FRED). Jest on finansowany przez Federalne Ministerstwo Gospodarki i Ochrony Klimatu. W ramach podprojektu "Trusted Edge" finansowanego kwotą około 550 000 euro
.
Wydawnictwo Fruchthandel to międzynarodowe przedsiębiorstwo medialne z siedzibą w Düsseldorfie. Jego głównym zainteresowaniem jest tematyką świeżych owoców i warzyw - od nasion i produkcji przez wszystkie etapy handlu aż do konsumentów.
Korzenie Fruchthandel sięgają roku 1916, kiedy to powstało specjalistyczne czasopismo "Früchtehandel", obecnie znane jako "Fruchthandel Czasopismo ma ugruntowaną pozycję lidera na rynku w języku niemieckim, dzięki wysokiej fachowości, aktualności i zaangażowaniu w tematykę owoców i warzyw. Oprócz tygodnika "Fruchthandel Magazin" wydaje specjalne wydanie krajowe i tematyczne, roczny przewodnik branżowy oraz codzienny newsletter "Fruchthandel Newsmail".
