Poprawa podaży kalafiorów
To wciąż bardzo wczesna faza dla polskich kalafiorów i podaż tych warzyw na rynku hurtowym pozostaje ograniczona. Ale ostatnie dni przyniosły w tym zakresie wyraźną poprawę. Wystarczyła poprawa pogody i trochę czasu, a na kalafiorowym rynku mamy i wyższą podaż, i wyraźne zmiany jakościowe.
Jeśli chodzi o ceny, to jeszcze w końcówce zeszłego tygodnia rosły one i to dość wyraźnie. Bieżący tydzień roboczy zaczynał się za sprzedażowymi cenami hurtowymi na poziomie 4,00 – 4,80 zł/szt. i to za kaliber 8, bo do kalibru 6 róże nie dorastały w kiepskiej pogodzie.
W bieżącym tygodniu trend się odwrócił i obecnie ceny sprzedażowe to 2,80 – 4,00 zł/szt. Średnio więc spadek cen od poniedziałku wyniósł niemal 23 procent. W dodatku miara średnia nie do końca poprawnie oddaje tu dynamikę zmian cenowych, bo poprawa pogody sprawiła, że na rynku pojawiły się ładne kalafiory o dorodnych różach, w sam raz na kaliber 6. Gdyby więc uwzględnić zmianę cen tylko w zakresie kalibru 8, to byłaby ona jeszcze większa.
Kalafiory mają wyraźnie pod górę
Są już pierwsze polskie kalafiory
Import kalafiorów i brokułów w 2018 r.
