Ceny wiśni
Ceny wiśni w sezonie 2021. Wiśnie deserowe (z ogonkiem) miały w polskim hurcie ceny między 2,00 i 4,00 zł/kg. Sezon w handlu hurtowym na większą skalę kończył się w pierwszej połowie września z cenami 3,00-3,50 zł/kg. W skupie wiśni do przetwórstwa ceny kształtowały się w sezonie 2021 następująco dla wiśni na mrożenie w sierpniowym szczycie: 1,30 zł/kg średnio, a najwyższa cena średnia (lipiec) to 1,70 zł/kg, zaś sezon kończył się w przedziale 1,50-1,60 zł/kg (koniec sierpnia). Wiśnie do tłoczenia miały w skupach ceny na poziomie średnio 0,80 zł/kg. Minimalna cena średnia (koniec lipca) to było 0,65 zł/kg, a maksymalna (początek sezonu w połowie lipca) 1,00 zł/kg. Sezon kończył się w drugiej dekadzie sierpnia cenami 0,80-0,90 zł/kg.
Informacje z rynku wiśni

Hurtowe ceny wiśni w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|
Wiśnie (przemysł / skup) | Kup dostęp | 0.0% |
Ceny wiśni na rynkach Polski i zagranicy
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana | ||
---|---|---|---|---|---|---|
08.03.2023 POLSKA, Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk - Gdańsk | ||||||
wiśnie | Kup dostęp | 0.0% | ||||
23.03.2023 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy | ||||||
wiśnie | Kup dostęp | 0.0% |
Ogłoszenia kupna i sprzedaży wiśni
Wiśnie
Wiśnie to rodzaj roślin z rodziny różowatych. Wywodzi się z Azji. Owoce wiśni (owoce pestkowe) pochodzą z hodowli gatunku wiśni pospolitej. W Polsce uprawia się w sadownictwie około 30 gatunków wiśni. Najpopularniejsza z nich to wciąż stara odmiana Łutówka. Owoce wiśni są wykorzystywane przede wszystkim w przetwórstwie. Produkuje się z nich dżemy, soki, wina i nalewki. Tylko niewielka część wiśni trafia na świeży rynek, choć produkcja odmian deserowych się rozwija. Ważną gałęzią przetwórstwa, do której trafiają wiśnie, jest mrożenie.
Owoce wiśni charakterystycznym kwaśnym (kwaśno-słodkim) smaku i barwie od czerwonej do ciemnopurpurowego, to bogate źródło witamin, antyoksydantów, składników mineralnych oraz kwasów owocowych i pektyn. Te ostatnie nie tylko sprawiają, że wiśnie świetnie nadają się na dżemy, ale są też zdrowe dla serca. Witaminy, jakich dostarczają wiśnie to przede wszystkim witamina C, te z grupy B oraz witamina K. Ze składników mineralnych można wymienić potas, miedź i żelazo. Są to także owoce niskokaloryczne, bo 100 g wiśni dostarcza zaledwie 50 kcal.
Światowa produkcja wiśni
Według źródeł FAO światowa produkcja wiśni w 2020 roku wynosiła blisko 1,5 mln ton. Największym producentem była Rosja z wolumenem 255 tys. ton. Na miejscu drugim znalazła się Turcja z 189 tys. ton, a na trzecim z wolumenem 175 tys. ton. Miejsce czwarte przypadło Serbii, gdzie w 2020 roku wyprodukowano 166 tys. ton tych owoców.
Produkcja wiśni w Polsce
W rankingu FAO Polska zajęła miejsce piąte z wolumenem 153,1 tys. ton (dziesięć lat temu Polska była liderem światowym w produkcji wiśni z ilością ponad 201 tys. ton w roku 2011). Natomiast według danych GUS w Polsce produkcja wiśni w 2020 roku wyniosła 152,5 tys. ton. Szacunki dla roku 2021 to 166 tys. ton (+9 procent rok do roku). Warto dodać, iż w UE Polska pozostaje absolutnym liderem w produkcji wiśni. Kolejny kraj to Węgry z wolumenem 61,5 tys. ton (dziewiąte w rankingu światowym).
Eksport świeżych wiśni z Polski
Eksport świeżych wiśni z Polski wyniósł w 2020 roku (dane GUS) blisko 7,0 tys. ton i 27,6 mln zł. Największymi odbiorcami tych owoców były Niemcy, dokąd trafiło 5,8 tys. ton świeżych wiśni (83 procent naszego eksportu ogółem w tej kategorii).
Export wiśni mrożonych
O wiele większą skalę ma polski eksport wiśni mrożonych. W 2020 roku (dane GUS) było to 52,6 tys. ton za 244 mln zł. Największymi odbiorcami były: Niemcy z wolumenem 16,2 tys. ton (31 procent naszego eksportu ogółem w tej kategorii) i Białoruś z 15,9 tys. ton (30 procent). Trzecia Francja kupiła 3,4 tys. ton tych owoców (6 procent).
Pozostałe informacje
"Należy zacząć rozważać zastosowanie systemów ochrony, aby zapewnić przetrwanie przynajmniej części zbiorów owoców pestkowych"
czytaj dalej
"Joy Wing Mau skupia się na jakości, a nie ilości owoców sprowadzanych z Ameryki Łacińskiej do Chin"
Dole dostarcza banany na maraton w Wuxi
Węgry oczekują normalnego sezonu zbiorów wiśni w 2023 r.
Zmiany klimatyczne zagrażają zbiorom wiśni w Manisie, Turcja
czytaj dalej
Największym popytem cieszą się sadzonki malin, rośnie też zainteresowanie jeżynami - serbski producent
Nowa linia produkcyjna wiśni uruchomiona w Waszyngtonie
Wzrost popytu na winogrona stołowe Candy Hearts
Ukraina otrzymała zgodę na eksport sadzonek jabłek, śliwek wiśniowych i śliw do krajów UE
czytaj dalej