Raport o Cenie Kapusty na Rynkach Hurtowych i Targowiskach w Polsce oraz na Świecie - Dane z 17 listopada 2025 roku

• Analizując ceny kapusty na różnych rynkach hurtowych w Polsce oraz na wybranych rynkach międzynarodowych, można zauważyć zróżnicowanie zarówno w poziomie cen, jak i dynamice ich zmian. W Polsce, na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach z dnia 17 listopada 2025 roku, ceny kapusty białej oscylowały między 0,60 a 0,80 PLN za kilogram, podczas gdy kapusta czerwona była dostępna w przedziale 0,80-1,20 PLN za kilogram. Na rynku tym cena kapusty kwaszonej wahała się między 5,00 a 5,50 PLN za kilogram, co sugeruje stabilność cenową w porównaniu z wcześniejszymi notowaniami.
  
• Na Podkarpackim Centrum Hurtowym AGROHURT S.A. w Rzeszowie w tym samym dniu, za kilogram kapusty białej trzeba było zapłacić od 1,50 do 2,00 PLN, co oznaczało spadek o 7,9% w porównaniu do poprzednich danych. Cena kapusty czerwonej wynosiła od 2,00 do 2,50 PLN za kilogram, co również oznaczało spadek o 10%. Interesującym zjawiskiem był spadek ceny brukselki, która kosztowała od 10,00 do 12,00 PLN, co wskazuje na obniżkę o 18,5%.
  
• W Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie (Rybitwy) ceny kapusty białej były notowane na poziomie od 1,10 do 1,50 PLN za sztukę, co oznaczało spadek o 16,1%. Tymczasem kapusta czerwona, której cena wynosiła od 1,10 do 1,30 PLN za sztukę, odnotowała wzrost o 20%, co może wskazywać na rosnące zapotrzebowanie lub ograniczoną podaż tego produktu.
  
• Na rynku międzynarodowym, ceny na Francuskim Rynku Hurtowym Rungis w Paryżu dla kapusty białej głowiastej z Francji i Holandii kształtowały się między 4,30 a 5,73 PLN za kilogram. O ile w przypadku kapusty chińskiej importowanej ceny były zauważalnie wyższe, wynosząc od 6,21 do 8,59 PLN za kilogram, co może być wynikiem wyższych kosztów transportu i cła.
  
• W kontekście targowisk detalicznych, takich jak te w Izbicy Kujawskiej, Chełmży czy Golub-Dobrzyniu, ceny mogą być relatywnie wyższe ze względu na specyfikę lokalnych rynków i brak bezpośredniej konkurencji z dużymi podmiotami hurtowymi. Tego rodzaju różnice cenowe odzwierciedlają różnorodne czynniki, w tym koszty logistyczne, lokalne zapotrzebowanie oraz dostępność produktów.
  
• Na rynku belgijskim, w REO Veiling, cena kapusty de Bruxelles wynosiła 3,44 PLN za kilogram, co stanowiło spadek o 36,8%. Jest to znacząca obniżka, która może być efektem sezonowych wahań podaży lub zmian popytu na ten rodzaj kapusty.
  
• Rynki ukraińskie, takie jak Lwów (Shuvar) i Kijów (Stolichnyi), odnotowały różnorodne zmiany cenowe, gdzie na przykład kapusta biała świeża na rynku w Lwowie kosztowała od 0,88 do 1,07 PLN za kilogram, co oznaczało drastyczny spadek o 56,9%.
  
• Podsumowując, ceny kapusty na różnych rynkach hurtowych i detalicznych w Polsce i na świecie wykazują znaczną zmienność, co jest wynikiem lokalnych i globalnych czynników rynkowych. Wartość poszczególnych rodzajów kapusty jest kształtowana przez takie aspekty jak sezonowość, koszty logistyczne, lokalne preferencje konsumentów oraz dostępność towaru.
  

Zobacz więcej: raport?preview=1