Bakłażany – spektakularny spadek cen

W pierwszej dekadzie grudnia zastanawialiśmy się na portalu fresh-market.pl, gdzie są granice wzrostu cen hiszpańskich bakłażanów. Dysproporcje między podażą a popytem był wtedy już tak duże, że ceny na aukcjach w Almerii na bakłażany Larga przekroczyły poziom 2,00 euro/kg. Na rynku polskim hurtowe ceny sięgnęły wtedy 12,00 zł/kg.

Limitem wzrostu okazał się pułap 16,00 zł/kg, który ceny bakłażanów osiągnęły w końcówce pierwszej połowy grudnia. Potem przyszło odwrócenie trendu. Bakłażanów zaczęło przybywać, a jednocześnie słabło zainteresowanie nimi. Rozpoczęty wówczas trend spadkowy trwa do chwili obecnej.

W Almerii ceny bakłażanów spadły w tym czasie ponad dwukrotnie i obecnie na aukcjach warzywa te wystawiane są po 0,64 – 0,85 euro/kg zależnie od jakości i oferenta. W Polsce korekta ceny też była imponująca, choć nieco mniejsza niż w Hiszpanii. Aktualne ceny bakłażanów hiszpańskich na polskim rynku hurtowym to 8,00 – 9,00 zł/kg. Oznacza to, że od szczytu na poziomie 15,50 zł/kg średnia ich cena spadła o ponad 45 procent. Ale i tak ceny nie wróciły jeszcze do poziomu z początku grudnia, czyli początku fali wzrostowej – to jest do poziomu 7,00 zł/kg.

Zobacz więcej: Bakłażany

PODOBNE

Ceny bakłażanów – gdzie granica?

2013-12-09 16:59

Ceny importowanych bakłażanów znów poszły w górę. I to skokowo. Można się zastanawiać, gdzie leży granica tych wzrostów. czytaj dalej

Bakłażany na ścieżce wzrostu

2013-12-05 09:16

Koniec listopada przyniósł zasadnicze zmiany w cenach importowanych bakłażanów. Początek grudnia zaś wzmocnił ten nowy impuls. czytaj dalej

Bakłażany już nie tak tanie

2013-11-22 14:00

Dwa tygodnie wystarczyła na to, żeby ceny importowanych bakłażanów zasadniczo się zmieniły. czytaj dalej