Droższe bakłażany

Dla bakłażanów szczyt w kampanii zbioru przypada najczęściej na początek sierpnia. Potem podaż zaczyna wolniej lub szybciej maleć. O ostatnich latach warunki pogodowe zazwyczaj sprawiały, że ten proces postępował relatywnie szybko.

Co to oznaczało dla cen tych warzyw? Oczywiście wzrost, którego dynamika była skorelowana ze spadającą dostępnością. W tym roku wyraźny wzrost cen bakłażanów w polskim hurcie trwa od trzeciej dekady sierpnia. W tym okresie średnia cena przemieściła się z poziomu 2,20 zł/kg do 4,00 zł/kg (cena sprzedażowa, z opakowaniem). Obecnie ceny tych warzyw znajdują się w przedziale 3,50 – 4,50 zł/kg.

Opisany wzrost cen bakłażanów – w ciągu około dwóch tygodni o 82 procent , był dość szybki. Jednak obecny poziom cenowy wciąż jest niższy od tego z analogicznego okresu zeszłego roku. Wtedy było to średnio 4,20 zł/kg, a w handlu na większą skalę sezon w pierwszej dekadzie października kończył się z poziomem 5,00 zł/kg. Jak widać jest jeszcze potencjał do tego aby i w tym sezonie trend zwyżkowy pociągnął ceny w górę. Zwłaszcza jeśli obecne pogorszenie pogody negatywnie wpłynie na zbiory.

Zobacz więcej: Bakłażany ?preview=1

PODOBNE

Bakłażany słabiutko

2018-08-03 16:06

Sytuacja cenowa w hurtowym handlu bakłażanami nie jest dobra z punktu widzenia producentów tych warzyw. Co idzie źle? czytaj dalej

Słaby popyt na bakłażany

2018-07-16 10:00

Sezon krajowych bakłażanów zaczął się niedawno, ale hurtowe ceny tych warzyw spadały ostatnio bardzo dynamicznie. czytaj dalej

Są już pierwsze polskie bakłażany

2018-06-06 18:35

To dopiero skromne początki, ale już są. Pierwsze bakłażany z krajowych upraw szklarniowych trafiły już na rynek hurtowy. czytaj dalej

Wyższe ceny bakłażanów z importu

2018-04-12 10:00

Ceny importowanych bakłażanów znów w polskim hurcie wzrosły. Ale czy na długo? czytaj dalej