Mniej bakłażanów

2013-09-09 08:00

Wrzesień, to okres, w którym podaż bakłażanów z krajowych upraw wyraźnie już maleje. Coraz chłodniejsze noce są tego główną przyczyną. Proces ten jest wolniejszy w sezonach, gdy ciepła i słoneczna pogoda utrzymuje się za dnia. W tym roku już w sierpniu były z tym kłopoty.

I właśnie od połowy sierpnia zaczął się powolny wzrost cen bakłażanów, będący konsekwencją malejących zbiorów. A największe skoki cen z pewnością jeszcze przed nami. Jak dotąd w dużym hurcie ceny sprzedażowe doszły do 3,50 zł/kg.

Pierwszy tydzień września upłynął pod znakiem dość słonecznej pogody. Gdy przyjdzie chłód i słota (a synoptycy zapowiadają taką pogodę już na ten tydzień), ceny bakłażanów z pewnością przyspieszą marsz w górę. Na początku przyszłego tygodnia, o ile potwierdzą się prognozy meteorologiczne, ceny w sprzedaży mogą się znaleźć na poziomie 5,00 zł/kg.

Zobacz więcej: Bakłażany