Spadła podaż bakłażanów
Od połowy lipca ceny bakłażanów pozostawały w trendzie spadkowym. Działo się tak dzięki sprzyjającej pogodzie – słonecznej i ciepłej. W tym okresie średnia cena tych warzyw w dużym hurcie spadła z 4,75 zł/kg do 2,00 zł/kg.
W minionym tygodniu dostępność bakłażanów była już na tyle duża, że trudno było znaleźć kupców na całość bieżącego zbioru. W związku z tym ceny spadły poniżej poziomu 2,00 zł. Cena minimum znalazła się na poziomie 1,80 zł/kg.
W tygodniu bieżącym sytuacja się zmieniła. Ochłodzenie zrobiło swoje i wegetacja spowolniła, a w konsekwencji spadła podaż Ceny bakłażanów poszły w górę i to sporo. Obecnie płaci się za nie 2,30 – 2,50 zł/kg. Jednak podwyżka może okazać się krótkotrwała. Synoptycy zapowiadają ocieplenie, jest więc szansa na ponowny wzrost podaży. Z drugiej strony wyższe ceny zapewne osłabią popyt.
Zobacz więcej: Bakłażany
Koniec sezonu importowanych bakłażanów
