Mniej bakłażanów
Jak do tej pory krajowe bakłażany, od początku sezonu tylko taniały. Wynikało to z dość wysokiej podaży tych ciepłolubnych warzyw, w okresie ostatniej fali upałów. Do spadku cen przyczyniło się również bardziej niż umiarkowane zainteresowanie bakłażanami na krajowym rynku. W rezultacie ceny bakłażanów w kartonie spadły do poziomu 2,70 zł/kg.
Niski popyt sprawił, że część warzyw pozostała niezebrana na plantacjach. A pogorszenie pogody, w tym przede wszystkim chłodne noce, przyczyniło się do spowolnienia wegetacji i w konsekwencji niższej podaży bakłażanów. Dodatkowo, jak to bywa w chłodniejszych okresach lata, poprawił się nieco popyt. Wszystkie te czynniki sprawiły, że trend spadkowy został zatrzymany, a ceny wzrosły. Obecnie za bakłażany w kartonie płaci się 3,50 zł/kg.
Powtórzyła się zatem sytuacja zeszłoroczna, kiedy to bakłażany również zdrożały w końcówce lipca i to z podobnych powodów. Zeszłoroczna podwyżka z końca lipca była krótkotrwała. Po kilku dniach cena średnia na rynku hurtowym spadła z 4,00 zł/kg na 3,30 zł/kg. Kolejny wzrost ceny bakłażanów zanotowały dopiero w drugiej połowie sierpnia, kiedy to trend wzrostowy wypchnął je na poziom średni 4,00 zł/kg.
Zobacz więcej: Bakłażany
Spadek cen bakłażanów
