Buraki ostro w dół, ale…
W połowie czerwca ceny młodych buraków obcinanych przez tydzień utrzymywały stabilny poziom (średnia cena sprzedażowa1,25 zł/kg). Spowodowane to było suszą i spowolnieniem zbiorów. Potem przyszedł znów trend spadkowy, co w przypadku tych warzyw jest zdecydowanie regułą, nie wyjątkiem. Młode buraki zawsze dynamicznie tanieją na początku sezonu.
W rezultacie mamy obecnie ceny sprzedażowe na poziomie 0,55 – 0,65 zł/kg, a ceny skupu w centrum kraju zaczynają się od 0,40 zł/kg. Daje to spadek od początku trzeciej dekady czerwca do teraz o 48 procent.
I to nie będzie jeszcze koniec zniżek. Podaż rośnie, a producenci i handlowcy zgodnie przyznają, że sytuacja popytowa na rynku buraka jest fatalna. Zainteresowanie burakiem w hurcie, zwłaszcza w dużym hurcie jest gorzej niż nikłe. A średnia cena sprzedażowa na pułapie 0,60 zł/kg, to wcale nie jest tak mało. Wystarczy spojrzeć na nasz wykres poniżej.
Wspomniane 0,60 zł/kg to przeciętna cena dokładnie taka sama co rok i dwa lata temu. I tylko raz spośród prezentowanych poprzednich sezonów było drożej. Ale był to pamiętny rok 2013, gdy cały sezon był bardzo mocno opóźniony. W latach 2011 i 2012 średnia cena w dniu 19 lipca zdążyła zjechać odpowiednio na poziom 0,45 i 0,40 zł/kg. jeśli pogoda się uspokoi, a popyt na buraki nie wzrośnie, to i w tym roku możemy oglądać tak niskie ceny.
Zobacz więcej: Buraki
Rosja – tanieją wczesne buraki
Są już młode buraki obcinane
