Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Buraki też mogą zdrożeć

2015-11-13 12:17

Rok temu na polskim hurtowym rynku buraków ćwikłowych mieliśmy kompletny zastój i cenową zapaść. Buraki myte oferowano średnio po 0,43 zł/kg. Podobnie było za naszą zachodnią granicą, a Holendrzy w eksporcie oferowali swoje buraki od 0,14 euro/kg, co wówczas stanowiło 0,59 zł/kg.

Kompletnie inna sytuacja panowała na wschodzie. W Rosji ceny buraków ćwikłowych w listopadzie rosły dynamicznie i w okolicach 10 dnia tego miesiąca sprzedawano je w hurcie już po 15,00 – 20,00 rubli/kg, czyli po ówczesnym kursie 1,09 – 1,45 zł/kg.

A jednak buraki nie poszły w tedy śladem kapusty czy marchwi i nawet w końcówce sezonu 2014/2015 nie miały zbyt imponujących cen. W tym roku mamy natomiast sytuację odmienną o 180 stopni. W Rosji buraków nie brakuje i ich ceny zaczynają się od 6,00 rubli/kg, czyli od 0,35 zł/kg. Na Białorusi jest równie tanio – ceny od 1,50 tysiąca tamtejszych rubli za kilogram, czyli 0,33 zł/kg. Za to w Holandii oferty w eksporcie zaczynają się od 0,20 euro/kg, czyli 0,85 zł/kg.

W Polsce też jest znacznie drożej niż rok temu – ceny sprzedażowe mytych buraków do dużego hurtu są na poziomie 0,60 – 0,75 zł/kg. w eksporcie to poziom 0,80 zł/kg. Wysoko, choć po wrześniowej zniżce już nie rekordowo – co widać na wykresie poniżej.

Na wykresie tym widać jeszcze coś. W sezonach, w których zbiory były słabe (czyli jak obecnie) ceny buraków nie tylko były relatywnie wyższe niż w sezonach z lepszym urodzajem, ale ceny te również zaczynały o wiele wcześniej rosnąc po okresie jesiennego minimum. W 2013 roku było to jeszcze w listopadzie, a w 2010 roku na początku grudnia.

Wynika z powyższego, iż i w tym roku można spodziewać się dość wczesnego ruchu w górę cen buraków ćwikłowych. Oczywiście nie ma takich samych sezonów, a czynników oddziaływujących na rynek jest mnóstwo. Ale jedna z tych ważnych determinant, jaką jest poziom podaży jest obecnie podobna do tej z wymienionych lat. A to zwiększa prawdopodobieństwo powtórki tamtego scenariusza.

Tym bardziej, że nie cały wschód opływa w buraki. Na Ukrainie sytuacja wygląda nieco inaczej, o czym świadczy fakt, iż ceny tych warzyw w październiku  rosły na tamtejszym rynku hurtowym. I choć w minionym tygodniu doszło do pewnej korekty w tym zakresie, to i tak jest dwa razy drożej niż rok temu, a ceny sięgają poziomu6,50 hrywny/kg, czyli 1,11 zł/kg. A zapewne jeszcze wielu pamięta, iż to właśnie ukraiński import pchnął ceny polskich buraków na ścieżkę tak dynamicznego wzrostu wiosną 2011 roku.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE