Ceny buraków nie odpuszczają

2015-09-09 15:00

Buraki ćwikłowe po złotówce za kilogram? Na początku września? Jeszcze niedawno taka sytuacja wydawałaby się niemożliwa. Rynek buraków niemal zawsze charakteryzowały – niskie ceny przez większą część sezonu i niewielka dynamika zmian cenowych. W ciągu ostatnich sześciu sezonów zaledwie dwukrotnie zdarzył się jakiś ostrzejszy wzrost cen – zawsze w końcowej fazie sezonu. Tak jak i ceny powyżej złotówki.

Widać to dobrze na naszym wykresie. I widać jak odmienna od przeciętnej jest obecna sytuacja na rynku buraków. Tylko na południu kraju ceny pozostaję jeszcze relatywnie niskie. Tam za myte buraki płaci się 0,70 – 0,80 zł/kg. Ale i to zapewne dość szybko się zmieni. W centrum i na północy kraju ceny rosły i sięgnęły już granicy 1,00 zł/kg.

Oczywiście to poziom maksimum. Sprzedażowej cenie średniej z naszego wykresu sporo jeszcze do tego poziomu brakuje. Ale w takim sezonie jak ten, to kto wie, jak szybko i ta bariera może zostać osiągnięta. Co prawda ostatnie deszcze nieco poprawiły sytuację, ale skutków tak długiej suszy nie da się zniwelować.

Zresztą nie tylko w Polsce podaż buraków jest niższa. Widać to również na Ukrainie, gdzie aktualne ceny tych warzyw to 4,00 – 5,00 hrywien/kg (0,69 – 1,03 zł/kg) i w Rosji – z cenami na poziomie 10,00 – 15,00 rubli/kg (0,55 – 0,83 zł/kg). Choć są to ceny w przeliczeniu niższe niż w Polsce, to i tak jest drożej niż zazwyczaj, a trzeba też pamiętać o słabości tamtejszych walut względem złotego.

Wyższe ceny buraków mają też holenderscy eksporterzy. Aktualnie oferują oni te warzywa 2,20 – 2,80 euro/10 kg zależnie od klasy jakości (0,93 – 1,18 zł/kg). Rok temu oferty takie zawierały ceny na poziomie 0,11 – 0,15 euro/kg.

Zobacz więcej: Buraki