Coraz więcej młodych buraków ćwikłowych

2014-05-09 08:45

Stary sezon buraków powoli dobiega końca w ciszy i spokoju. Przy słabym popycie ceny „starych” buraków nie tylko nie rosną, ale znów wykazują tendencję do spadku. Tymczasem zaczął się już nowy sezon. Na rynek hurtowy trafia coraz więcej młodych buraków, na razie oczywiście tych sprzedawanych na pęczki.

W tym roku sezon ten zaczął się nieco wcześniej niż zazwyczaj (podobnie jak w przypadku wielu innych warzyw) i dużo wcześniej niż rok temu. Wtedy pierwsze młode buraki pojawiły się dopiero w połowie maja, teraz była to końcówka kwietnia.

W tym roku obserwujemy błyskawiczny wręcz wzrost podaży młodych buraków. W centrum kraju jest ich już bardzo dużo, a na południu, jak to ujął jeden z handlowców z okolic Krakowa „ jest ich zatrzęsienie”. Dodał też „a ich ceny lecą w dół jak szalone”.

I rzeczywiście, młode buraki tanieją błyskawicznie. Sezon zaczynał się z cenami w małym hurcie na poziomie 2,00 – 3,00 zł/pęczek (czyli taniej niż było rok temu – 3,00 – 4,00 zł/pęczek) a obecnie ceny na giełdach to 1,00 – 2,00 zł/pęczek. W ciągu nieco ponad tygodnia mamy spadek o jedną trzecią. W skupach ceny zeszły już do poziomu 0,80 – 1,00 zł/pęczek, a jeszcze parę dni temu było to 1,30 – 1,60 zł/pęczek. A przypomnijmy, że w połowie maja zeszłego roku ceny były na poziomie 2,50 – 3,00 zł/pęczek.

Nie dziwi zatem, że producenci z coraz większym niepokojem obserwują rozwój sytuacji. Jeśli bowiem ceny już teraz lecą na łeb, na szyję, to co będzie za parę tygodni, jak na rynku pojawią się młode buraki obcinane?

Zobacz więcej: Buraki