Droższe buraki?

2015-03-23 08:00

Buraki ćwikłowe, a dokładniej ich ceny, to chyba największa porażka tego sezonu. I to nie tylko wśród korzeniowych, ale na całym rynku warzyw świeżych.. Hurtowe ceny buraków pozostają w zasadzie najniższe wśród oferty krajowych warzyw ze zbioru jesiennego. Taniej płaci się tylko za ziemniaki, ale jest to rynek specyficzny i jeśli potraktujemy go jako oddzielny, to na placu boju zostają właśnie buraki ćwikłowe.

Co więcej są to chyba jedyne warzywa, które nie tylko nie podrożały w okresie zimowym, kiedy taka tendencja jest wręcz naturalna, choćby ze względu na malejące zapasy, ale wręcz ich ceny są niższe niż w grudniu ubiegłego roku. Obecna średnia cena mytych buraków jest równa tej z października – z okresu szczytowego zbiorów, a zatem i szczytowej podaży.

Czyżby jednak nadciągały zmiany? Czy producenci buraków mogą też liczyć na wzrost cen? Tak, w zeszłym tygodniu ceny buraków ćwikłowych wzrosły. Problem w tym, że nie w Polsce. Buraki zaczęły drożeć w Holandii i tam ceny w ofertach eksportowych są obecnie na poziomie 1,70 euro/10 kg wobec 1,40 – 1,50 euro/10 kg we wcześniejszym okresie. To wzrost rzędu 17 procent. Przy obecnym kursie cena eksportowa holenderskich buraków zatem to 0,70 zł/kg.

W porównaniu z cenami w Polsce – sprzedażowo za buraki myte aktualnie to ,40 – 0,50 zł/kg, te 0,70 zł to całkiem sporo i poziom ten pokazuje, że i na naszym rynku mogłoby być trochę drożej. Pytanie czy będzie? Kluczowy będzie tu pierwszy tydzień kwietnia. Jeśli w tym okresie cena buraków nie będzie już rosła, to raczej już do końca sezonu nie doczekamy się wzrostów bardziej znaczących niż jakieś minimalne korekty.

Zobacz więcej: Buraki