Giełda w Kaliszu – zmienne ceny warzyw

2015-02-04 19:40

Zamieszanie to było pochodną rosnącego popytu na niektóre z krajowych warzyw. Chodzi tu przede wszystkim o białą kapustę oraz marchew, ale w nurcie tym znalazła się też cebula i kapusta pekińska. Mechanizm tych dynamicznych zmian cenowych wyglądał następująco: wzrost popytu generował wyższą cenę. Ta zaś powodowała szybkie zwiększenie podaży danego warzywa na giełdzie. Towaru tak szybko przybywało, że następowała korekta na cenie. Wtedy podaż znów się kurczyła.

W ten, szarpany nieco sposób, ceny wspomnianych warzyw zdołały jednak wspiąć się na wyższy poziom niż ten z połowy zeszłego miesiąca. I na obecną chwilę ten poziom został w Kaliszu utrzymany. I tak: kapusta biała oferowana jest obecnie po 0,50 zł/kg. przez ostatnie siedem dni jej cena skakała między 0,40 zł/kg a 0,50 zł/kg. Natomiast w połowie stycznia było to zaledwie 0,20 – 0,24 zł/kg.

Marchew szczotkowana oferowana jest obecnie po 0,80 – 1,00 zł/kg. Przed tygodniem było to 0,70 – 0,80 zł/kg, a w połowie stycznie 0,60 zł/kg. Cebula to aktualnie 0,40 – 0,46 zł/kg. Tydzień temu sprzedawano ja po 0,40 zł/kg, tak jak w połowie stycznia. Nota bene obecny poziom cen cebula miała już na początku grudnia zeszłego roku, przed korektą. Kapusta pekińska oferowana jest obecnie po 0,70 – 0,80 zł/kg. Tydzień temu było to 0,60 – 0,80 zł/kg, a w połowie stycznia 0,60 zł/kg.

Co ciekawe nawet ziemniaki odrobinę zyskały w ostatnich dniach. W połowie stycznia i na początku lutego cena wywoławcza tych warzyw była na poziomie 3,00 zł/worek 15 kg. Teraz jest to 3,00 – 4,00 zł za worek. Minimalnie zyskały też, w stosunku do stanu z połowy stycznia, buraki ćwikłowe – z poziomu 0,40 zł/kg na 0,40 – 0,50 zł/kg, selery – z poziomu 0,80 zł/kg na 0,80 – 1,00 zł/kg oraz pietruszka – z poziomu 1,00 – 1,20 zł/kg na 1,60 zł/kg.

Sporo działo się też przez ostatnie tygodnie w segmencie pomidorów i ogórków szklarniowych. Na rynek wróciły ogórki i pomidory z krajowych szklarni. Tydzień temu pierwsze pomidory oferowano po 150,00 zł/karton 6 kg. Teraz są one po 120,00 zł/karton 6 kg. Ogórki oferowano tydzień temu po 11,00 zł/kg, teraz ceny są na poziomie 10,00 - 11,00 zł/kg. Oczywiście import ma wciąż o wiele niższe ceny. Ogórki importowane oferowane sa po 5,50 – 6,50 zł/kg, a pomidory importowane po 32,00 – 35,00 zł/kg.

Zobacz więcej: Buraki?preview=1