To może być szansa na wyższe ceny buraków ćwikłowych
Hurtowy rynek buraków ćwikłowych w Polsce w ostatnich tygodniach nie doświadczył jakichś większych zmian. Ani w relacji podaż – popyt, ani w cenach. W dużym hurcie jest wręcz sennie. Popyt ograniczony, a ceny, chociaż nie takie niskie, to i nie nazbyt wysokie.
Jak widać na naszym wykresie, średnia cena sprzedażowa mytych buraków to w dużym hurcie 0,50 zł/kg. Warzywa te oferowane są bowiem najczęściej w przedziale cen 0,40 – 0,60 zł/kg, zależnie od jakości i od rejonu kraju. Na wykresie widać, że ta średnia 0,50 zł/kg pozwala oceniać bieżący sezon jako cenowo przeciętny.
Pytanie, czy jest szansa na poprawę tej sytuacji. Na razie, jak się wydaje, możliwości zwyżki cen są dość ograniczone. Towaru na rynku jest sporo, a popyt nań jest mocno ograniczony. Rzecz w tym, iż są przesłanki do prognozowania Doś znacznej odmiany warunków rynkowych w drugiej części sezonu. Należy bowiem wziąć pod uwagę sytuację za naszą wschodnią granicą.
Zarówno w Rosji, jak i na Ukrainie już teraz widać problem z podażą Łądnego buraka ćwikłowego. To wynik niekorzystnej pogody w okresie wegetacji i zbiorów, ale także faktu, że tegoroczne uprawy buraków były tam znacząco mniejsze (efekt kiepskich cen w zeszłym roku). Buraki na tamtejszych rynkach już drożeją, co na jesieni – w okresie zbiorów jest zjawiskiem rzadkim. Można zakładać, że w zimie ten proces tylko przyspieszy.
Przypomnijmy, że dynamiczny wzrost cen w sezonie 2010/2011 (widać go na naszym wykresie – niebieska krzywa), polskie buraki zawdzięczały właśnie dużemu popytowi z Ukrainy.
Zobacz więcej: Buraki
Na razie buraki ćwikłowe bez przeceny
