Niemcy – dominacja szparagów
Szparagi to w Niemczech warzywo o największej powierzchni upraw. Taka informacja została podana przez niemiecka stronę internetową gabot.de. Od ostatniego oficjalnego badania w 2008 roku obszar upraw szparagów wzrósł o prawie 10 proc., do bez mała 24 tys. hektarów w 2012 roku. Oznacza to, że na szparagi w Niemczech przeznacza się obecnie niemal jedną piąta areału zajmowanego przez warzywa gruntowe. Największy areał uprawy szparagów znajduje się w Dolnej Saksonii – 5 200 hektarów.
Drugie, po szparagach miejsce, w niemieckich uprawach warzyw gruntowych dzierży marchew – z areałem 10 100 hektarów, następnie cebula, z areałem 9 500 hektarów i kalafiory, z areałem 4 400 hektarów. W 2012 roku warzywa gruntowe w Niemczech były uprawiana na prawie 115 tys. hektarów. W porównaniu do roku 2008 obszar ten pozostał w zasadzie niezmieniony.
Zbiory warzyw z otwartego gruntu wyniosły około 3,6 mln ton. Z tego 592 tys. to była marchew, następnie cebula (konsumpcyjna) – 485 tys. ton i biała kapusta – 473 tys. ton. Około 10 proc. warzyw gruntowych zbieranych w Niemczech pochodzi z w pełni organicznych gospodarstw.
Zobacz więcej: Cebula
Dobry czas dla francuskich szparagów
