Niemcy – duże straty w plonach cebuli
Zazwyczaj zbiory cebuli wczesnych odmian miałyby o tej porze roku pełną prędkość w całej Republice Federalnej. Z powodu suszy i uporczywie wysokich temperatur producenci i sprzedawcy doświadczają bardzo trudnego sezonu o wysokich wskaźnikach strat w uprawach. Podczas gdy w niektórych regionach Niemiec zbiory trwają, chociaż są niskie, to w landach: Saksonii-Anhalt i Saksonii wystąpiło całkowite wyhamowanie zbiorów cebuli. Dopiero pod koniec września uda się ponownie sprzedawać cebulę z regionalnych pól, mówi przedstawiciel Mitteldeutsches Zwiebelkontor GmbH z Calbe/Saale.
Obecnie na lokalnych polach cebuli Saksonii-Anhalt i Saksonii trwa susza. Z upraw regionalnych dostępnych jest teraz bardzo mało cebuli. Zgodnie z oczekiwaniami w tym sezonie zbiory w regionie będą bardzo niskie. Na początku września zbiory odmian do przechowywania zwiększą intensywność, ale straty w plonie wyniosą aż około 40 procent. Co więcej, na rynek trafiać będzie głównie kaliber 35-50. Duże kalibry 60 i 70 lat będą rzadkością", mówi rzeczniczka organizacji.
Ponieważ zbiory w innych się regionach Niemiec są niewielkie, ceny pozostaną wysokie. W zależności od jakości i wielkości, obecnie wynoszą one 35 - 37 euro za 100 kg. W ubiegłym roku cebula z uprawy regionalnej była dostępna za około 20 euro za 100 kg.
Niemieccy producenci ze stowarzyszenia próbują nowych odmian cebuli, rozszerzają różnorodność odmianową swych upraw. Ogólna proporcja pozostaje stała: około 85 procent upraw to wciąż cebula żółta. Jednak cebula czerwona i szalotka zyskują na znaczeniu.
Oprócz tego, w tym roku stowarzyszenie Mitteldeutsches Zwiebelkontor rozszerzyło obszar upraw ekologicznych. W przeciwieństwie do tradycyjnych cebul, rolnictwo ekologiczne rozwija się stosunkowo dobrze. „Kaliber waha się od 40 do 70 mm. Oczekuje się również, że obszar uprawy z cebulą ekologiczną – żółtą, czerwoną i szalotką - zostanie w przyszłości rozszerzony, zgodnie z potrzebami sklepów spożywczych."
Równolegle do stałego wzrostu rolnictwa ekologicznego, rozwija się trend w kierunku opakowań kompostowalnych. Stowarzyszenie jest w trakcie zmiany katalogu opakowań i spełnienia wymagań sprzedawców żywności. "Obecnie pakujemy cebulę głównie w siatki, ale w przyszłości chcemy oferować torby papierowe."
Zobacz więcej: Cebula
Polska płd.-wsch. – mało ładnej cebuli
Ukraina – szybki spadek cen cebuli
Austria – słabe zbiory cebuli
Rosja – drożeje cebula dobrej jakości
