W. Brytania – rolnicy walczą o „młode ziemniaki”
Dlatego też działania w celu zmiany tej sytuacji podjęła brytyjska organizacja Potato Council. Stało się to po tym, gdy napłynęła do niej duża liczba skarg od brytyjskich producentów, na to, że w handlu określenie „młode ziemniaki” stosuje się już do dostępnych przez okrągły rok ziemniaków o małym kalibru o tak zwanych ziemniaków „baby”.
Nowe wytyczne przygotowane przez Potato Council zawierają definicję młodych ziemniaków jako tych, które zbierane są od maja do października, trafiają na półki sklepowe w ciągu kilku dni od zbioru i przynajmniej częściowo pokryte są cienką skórką, którą można zetrzeć palcem.
Według Potato Council wszystkie ziemniaki przechowywane dłużej niż kilka dni i sprzedawane poza tradycyjnym sezonem nie mogą być klasyfikowane jako „Brytyjskie młode ziemniaki”.
Rada, w okresie między styczniem i marcem kupiła próbki ziemniaków w marketach takich sieci, jak Aldi, Sainsbury’s i Tesco, prosząc jednocześnie o ich dane na temat terminu uprawy i zbioru. Aldi, na przykład, odmówił podania tych informacji. Rzecznik Potato Council powiedział, że niemal wszystkie próbki były zbierana dłuższy czas przedtem, zanim trafiły na półki sklepowe. W jednym przypadku te „młode” ziemniaki były zebrane w sierpniu poprzedniego roku.
Potato Council uważa, że nowe wytyczne usuną niejasności i przyczynią się do „celebracji” brytyjskiego sezonu młodych ziemniaków. Sezonowość młodych ziemniaków oznacza wszak, że konsumenci mają do czynienia z czymś specjalnym oraz wyjątkowym i nie powinni tego tracić.
Zobacz więcej: Ziemniaki?preview=1
Spokojnie na rynku ziemniaków
Belgia – słabsze zbiory ziemniaków
Na Ukrainie rosną ceny ziemniaków
