Ziemniaki – drożej, ale…
Ceny ziemniaków na rynku hurtowym przestały spadać, a nawet doszło do pewnych korekt w górę. To oczywiście dobry znak dla producentów. Wygląda na to, że raczej nie będzie powtórki z lipca 2012 roku, kiedy ceny zeszły do poziomu nawet 1,50 zł/worek 15 kg.
Obecnie ceny ziemniaków pakowanych w worki są najczęściej na poziomie 6,00 – 7,00 zł za worek 15 kg, miejscami (jak na Mazowszu czy Pomorzu są nawet wyższe, do 8,00 zł za worek. Umocniły się tez ceny ziemniaków skupowanych luzem na markety. W poprzednich tygodniach płacono za nie już 0,20 – 0,25 zł/kg. Teraz jest to 0,30 – 0,35 zł/kg.
Jak widać na wykresie ceny hurtowe ziemniaków są wyższe od tych z zeszłego roku. Są zresztą wyższe od cen z kilku poprzednich sezonów, nie licząc nietypowego lata w 2013 roku. To również dobry znak dla producentów. Ale fakt, że ceny są wyższe niż wówczas wcale nie oznacza, że producenci są z nich zadowoleni.
Po pierwsze 0,40 – 0,46 zł/kg to wcale nie jest dużo biorąc pod uwagę koszty produkcji. Po drugie taka cena byłaby dobra przy normalnym plonowaniu. A w bieżącym roku susza mocno zaszkodziła uprawom ziemniaka i ich wydajność jest generalnie niższa. I spadek wydajności jest tu większy niż wzrost cen.
Po trzecie wreszcie – co prawda przez ostatnie kilka sezonów (prócz 2013) ceny były niższe niż teraz, ale można spojrzeć jeszcze bardziej wstecz. I co tam widać? I w lipcu 2008, i 2009, i 2010 roku ceny zawsze były wyższe niż są teraz. Na koniec lipca średnia cena w dużym hurcie była w tych latach odpowiednio na poziomie 0,60 zł/kg, 0,55 zł/kg i 0,85 zł/kg. A jak wspomniano wyżej inne wtedy były koszty i inny poziom zbiorów w skali kraju.
Oczywiście, lepiej jak jest 0,40 zł/kg a nie 0,10 zł/kg. Ale producenci zgodnie przyznają, że mogłoby być jeszcze drożej, biorąc pod uwagę sytuację na polach i zbiory. I wielu uważa, że drożej będzie. Dlatego wstrzymują się z bieżącym kopaniem czekając na te lepsze ceny. Oczekiwanie to wydaje się zasadne. W całej Europie zbiory ziemniaków będą niższe niż rok temu. Prognozy mówią, że spadek sięgnie powyżej 10 procent. To może być ciekawy sezon na ziemniaczanym rynku.
Zobacz więcej: Ziemniaki
Chiny dążą do zwiększenia produkcji ziemniaka
Ziemniaki – prognozy zaczynają się potwierdzać?
Hiszpańskie problemy z ziemniakami podobne do polskich
