Dobry popyt na kalafiory

2016-06-20 15:00

Kaprysy pogody przyczyniły się do tego, iż hurtowe ceny kalafiorów nadspodziewanie łatwo wydobyły się z dołka, w którym znalazły się rychło po starcie sezonu w dużym hurcie. Na koniec pierwszego tygodnia czerwca mieliśmy wszak ceny sprzedażowe na poziomie zaledwie 1,30 zł/szt.

Potem podaż kalafiorów zmalała, za to wzrósł popyt na nie. Warto tez dodać, że te niekorzystne warunki agrometeorologiczne, które w Polsce można jeszcze nazwać „kaprysami pogody”, na zachodzie Starego Kontynentu przybrały skalę o wiele bardziej ekstremalną. Ulewy, grad, podtopienia mocno uderzyły w producentów kalafiora w tamtym rejonie.

A kalafior polski na tym skorzystał, bo wyraźnie większe zainteresowanie polską oferta płynęło właśnie z zagranicy. To sprawiło, iż ceny sprzedażowe w dużym hurcie wzrosły w ciągu niecałych dwóch tygodni do obecnego pułapu 1,90 – 2,50 zł/kg. mamy zatem ich wzrost aż o 69 procent od wspomnianego minimum.

Pytanie jak długo to potrwa. Na razie pogoda wciąż nie jest doskonała, ale szybko się to może zmienić. Podobną sytuację mieliśmy w analogicznym okresie sezonu przed czterema laty. W okolicach 20 czerwca 2012 roku cena średnia była na niemal identycznym poziomie jak obecnie. Wtedy było to 2,25 zł/szt., teraz to 2,20 zł/szt. Wtedy poprawa pogody spowodowała, że szybko doszło do dużego wysypu kalafiora i w ciągu kilku dni ceny zjechały o średnio 0,65 zł/szt.

Jak będzie teraz? Oczywiście kluczowa jest pogoda. Ale nawet jej poprawa nie sprawi, że kalafiory zaczną tanieć od razu. Przypomnijmy, ze na zachodzie Europy straty w uprawach były spore i będą one jeszcze przez pewien czas odczuwalne. To zaś powinno przełożyć się na stabilny popyt, który będzie stopował presję na ceny.

Zobacz więcej: Kalafiory