Szansa dla kalafiorów?
Od ostrego tąpnięcia zaczął się obecny sezon kalafiorów na polskim rynku hurtowym. Doskonale to widać na naszym wykresie prezentującym zmiany średniej ceny sprzedażową kalafiorów na przestrzeni ostatnich lat.
Jak widać ceny kalafiorów zaczęły ostro zniżkować niemal od początku sezonu i w okresie między 25 maja a 5 czerwca spadły o 51 procent. Choć i w poprzednich sezonach bywały ostre spadki cenowe, to nie aż do tak niskiego poziomu.
Obecnie ceny kalafiorów są odrobinę wyższe niż w zeszłym tygodniu. Sprzedażowo jest to 1,10 – 1,70 zł/szt. zależnie od regionu kraju i kalibru (w centralnej Polsce jest drożej). Burze, które przeszły nad Polską uszkodziły część upraw tych delikatnych warzyw i rolnicy byli zmuszeni do szybkiej „wycinki” dużej ilości kalafiorów, a to przełożyło się na krótką kumulację i potem spadek podaży.
Ale burze, które w Polsce tylko w ograniczonym stopniu zaszkodziły uprawom, na północnym zachodzie Europy spowodowały znacznie większe szkody. Dotknęły między innymi północno zachodniej Francji, jednego z tamtejszych centrów uprawy kalafiora. Wiele pól znalazło się pod wodą, a straty są ogromne. W okolicy miasta Bethune stracono ponad 30 procent upraw (nie tylko kalafiorów, ale tez kapusty białej i czerwonej).
Francuzi spodziewają się, że za chwile podaż kalafiorów drastycznie tam spadnie. Zresztą już jest niższa niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Nieszczęście innych jest szansą dla producentów i handlowców z Polski. Ulewy i powodzie we Francji oraz Belgii sprawią, że kalafiory polskie będą miały dużo luźniej na europejskim rynku i będą mogły tez osiągać lepsze ceny. Bo do niedawna w całej Europie było tanio, a kalafiory francuskie oferowano w cenach poniżej 4 euro za karton 6 szt.
Zobacz więcej: Kalafiory
Burze zaszkodziły uprawom kalafiora
Kalafiory znacznie droższe niż rok temu
