Holandia – kalafiory znów tańsze
Szczyt cenowy w tym sezonie kalafiorów przypadł, na rynku holenderskim, w drugiej połowie sierpnia. Wtedy ceny przez krótki czas były na poziomie niemal 2,00 euro za szt. Wynikało to z bardzo dużej luki podażowej, spowodowanej przez niekorzystne warunku agrometeorologiczne, konkretnie brak opadów.
Oczywiście, ta sytuacja dotyczyła nie tylko Holandii. Brak kalafiorów w całej Europie jeszcze podbił ceny na rynku holenderskim. Ale szczyt cenowy szybko minął. Już na koniec sierpnia ceny w ofertach holenderskich eksporterów były na poziomie 6,00 – 7,00 euro/6 st. i 7,00 – 7,50 euro/8 szt. Oferowano też kalafiory z Niemiec po 5,50 – 5,75 euro/6 szt. i 6,50 – 7,00 euro/8 szt. oraz szwedzkie po 6,50 – 6,75 euro/8 szt. Ceny spadły i to pomimo faktu, że zmiana w podaży kalafiorów nie była wcale zbyt duża. Obecnie zaś ceny to 4,50 – 5,30 euro/6 szt. i 6,00 – 7,00 euro/8 szt. Za niemieckie to 5,00 – 530 euro/6 szt. i 6,00 – 6,25 euro/8 szt., a za szwedzkie 5,60 – 6,00 euro/8 szt.
Ale w grę wchodziło jeszcze coś innego – słaby popyt. W całym bieżącym sezonie dawał się on we znaki. Wydaje się, iż jest to zresztą problem ponadsezonowy, wynik ogólniejszego trendu konsumenckiego. Oferta warzywna jest coraz bogatsza i konsumenci odwracają się od świeżych kalafiorów. Ponadto dzięki importowi są one dostępna cały rok, co też wpływa na skłonność do ich kupowania w lecie i jesienią.
Spadek popytu jest na tyle już znaczący, że wyraźnie przekłada się na poziom cen, nawet w takim sezonie jak tek, gdy kalafiorów na rynku nie ma zbyt dużo. Stąd generalnie słabe ceny kalafiorów i w bieżącym sezonie (przy wysypach spadały poniżej 0,50 euro/szt.). A chwilowa zwyżka w końcu sierpnia nie mogła zaważyć na obrazie całości sezonu.
Zobacz więcej: Kalafiory?preview=1
Szansa na więcej kalafiorów?
Francja – zbiory kalafiorów będą niższe
