Kalafiory – kumulacja zbiorów
Dużo wilgoci, ale i dość wysokie temperatury dobowe. Pogoda sprzyjała ostatnio szybszej wegetacji kalafiorów. Do tego stopnia, że rolnicy informują o kumulacji w zbiorach. Dzięki takim warunkom agrometeorologicznym późniejsze nasadzenia doścignęły te wcześniejsze.
W rezultacie na rynku widać szybki wzrost podaży kalafiora. Na tyle szybki i duży, że znalazło to wyraźne odzwierciedlenie w spadających cenach tych warzyw. Tydzień temu ceny sprzedażowe w dużym hurcie sięgały 2,00 zł/szt. Teraz jest to najczęściej przedział 1,50 – 1,70 zł/szt., czyli mieliśmy w tym okresie zniżkę średnio o 20 procent.
Jak widać na naszym wykresie, średnia cena sprzedażowa bardzo szybko zjechała z rekordowo wysokiego poziomu na początku lipca do obecnego – niebezpiecznie bliskiego do cen w sezonach, w których było najtaniej (2011 – 1,25 zł/szt. i 2014 – 1,30zł/szt.). trochę jeszcze brakuje, ale podaż wciąż rośnie, a popyt jest ograniczony.
Zwłaszcza przydałby się większy eksport, chociaż tu może być problem z jakością polskich kalafiorów. Pogoda – wilgotna i ciepła, która przyspieszyła ich wegetację, sprzyja również chorobom grzybowym i szkodnikom.
Producenci sygnalizują jeszcze jedną sprawę. Obecna kumulacja zbiorów oznacza, że później możemy mieć problem z luka w podaży. Teraz szybciej dojrzewają odmiany przewidzane do zbioru na sierpień i wrzesień. jeśli to się jeszcze utrzyma, to we wrześniu i październiku z kalafiorami może być krucho.
Zobacz więcej: Kalafiory
Zmienił się trend cenowy kalafiorów
Kalafiory wciąż drogie
