Kalafiory – niezła końcówka sezonu

2016-11-21 13:00

Ostatnie dni sezonu polskich kalafiorów upłynęły w dużym hurcie pod znakiem wysokich cen. Było to możliwe dzięki niskiej podaży tych warzyw. I to nie tylko w wymiarze krajowym, ale ich brak odczuwano w zasadzie w całej Europie.

Jak widać na wykresie poniżej, w sezonie 2016 ceny polskich kalafiorów podlegały znacznym wahaniom, co jest zresztą charakterystyczne dla tych warzyw. Ale ostatnie dni przyniosły wzrost cen sprzedażowych do poziomu wyższego niż w poprzednich sześciu latach

Ceny sprzedażowe mocno się przy tym zróżnicowały w zależności od jakości towaru oraz rejonu kraju. Ich przedział rozciągała się od 2,50 – 4,00 zł/szt. W małym hurcie ceny kalafiorów dochodzą zaś do niemal 6,00 zł/szt.

Tak cenowo dobra końcówka sezonu była możliwa w głównej mierze dzięki wspomnianej niskiej podaży kalafiora na całym rynku unijnym. Kraje a północnym zachodzie Europy wciąż jeszcze mają co prawda rodzime kalafiory i będą je miały Az do połowy grudnia. Ale jest ich na rynku mało. Mało nie tylko na eksport, ale nawet na własne tamtejsze rynki. Stąd ich wysokie ceny. Dla producentów z Francji czy Holandii jest to obecnie nawet 1,5 euro/szt. Nieco taniej jest w Hiszpanii. Tam na aukcjach w Murcji kalafiory maja ceny 0,69 – 1,14 euro/szt., przy bardzo mocnym zróżnicowaniu jakościowym. Jednak nawet te niższe ceny, przy wysokim kursie euro sprawiają, ze import na polskim rynku jest drogi. Obecnie importerzy oferują kalafiory po 6,00 – 7,00 zł/szt.

Zobacz więcej: Kalafiory