Kalafiory rekordowo
Nasz redakcyjny monitoring cenowy pokazuje jednoznacznie – ceny kalafiorów w dużym hurcie znalazły się na rekordowo wysokim poziomie jak na tę fazę sezonu. I w bieżącym sezonie to nie jest pierwsza taka sytuacja.
W tym roku ceny kalafiorów w polskim hurcie często były wysokie, a nawet bardzo wysokie (patrz druga połowa maja). Tak jest i teraz. Ceny sprzedażowe (z opakowaniem) dla tych warzyw to obecnie poziom 3,00 – 4,00 zł/szt., co daje średnią 3,50 zł/szt., o 126 procent wyższą od tej sprzed dokładnie roku.
Zresztą jak widać na naszym wykresie obecny poziom ceny średniej jest najwyższy od przynajmniej ośmiu lat, bo tyle jest ujęte w zestawieniu. Rekordowo wysokie ceny to wynik niekorzystnych warunków pogodowych. Najpierw susza, potem dużo deszczu i upały. W rezultacie kalafiorów na rynku nie jest zbyt dużo, a do tego te, które są, nie stoją najwyżej pod względem jakości i wyglądu.
Na razie kalafiory będą drogie, ale cechą charakterystyczną dla tych warzyw jest wysoka zmienność cen i brak długich okresów stabilizacji. Rzadko się zdarza, aby ceny kalafiorów nie zmieniły się przez okres dłuższy niż dziesięć dni. Również zwyżki i zniżki tych cen są zazwyczaj dynamiczne, ale krótkookresowe. Można się więc spodziewać, że i tym razem dość szybko przyjdzie korekta.
Zobacz więcej: Kalafiory
Import kalafiorów i brokułów w I kw. 2018 r.
Kalafiory zdrożeją?
Ukraina – wzrost produkcji kalafiorów i brokułów
