Kalafiory - taniej, ale nie tanio

2015-11-05 15:00

Sytuacja na hurtowym rynku świeżych kalafiorów jest bardzo ciekawa. W Polsce rynek tych warzyw wciąż boryka się z problemami podażowymi. W rezultacie ich ceny, choć od ostatniego tygodnia października znajdują się w trendzie spadkowym, to wciąż pozostają wysokie. Widać to dobrze na naszym wykresie.

Obecne ceny sprzedażowe kalafiorów (z opakowaniem) są na poziomie 2,40 – 3,00 zł/szt. To o niemal 13 procent mniej niż w poprzednim tygodniu. A jednak, co dokładnie widać na wykresie, cena średnia jest wciąż wyższa niż w poprzednich kilku sezonach o tej porze roku.

Wciąż jest drożej niż choćby rok temu. A wówczas na polskim rynku mieliśmy kalafiorową posuchę i ceny tych warzyw błyskawicznie rosły (żółta linia na wykresie), ale w okolicach 4 – 5 listopada było to dopiero 2,20 zł/szt.

Ciekawe jest też porównanie tego co działo się wtedy i co dzieje się teraz na rynku europejskim. Wówczas braki kalafiora dawały się odczuć w całej Europie. W ofertach holenderskich eksporterów warzyw tych było niewiele, a ich ceny poszybowały do nawet 9,00 euro/6 szt. Sytuację nieco ratował kalafior brytyjski, oferowany na kontynencie po 7,00 – 8,00 euro/6 szt.

Teraz sytuacja jest kompletnie odmienna. Kalafiory błyskawicznie potaniały i wciąż jeszcze tanieją. Na początku ostatniej dekady października ceny w ofertach Holendrów sięgały poziomu 7,00 euro/6 szt. i 8,00 euro/8 szt. teraz jest to 3,50 – 4,50 euro/6 szt. i 3,50 – 5,00 euro/8 szt.

Przy czym warto zauważyć, że ceny w Europie spadają znacznie szybciej niż w Polsce. Można zatem przypuszczać, że trend ten na naszym rynku będzie kontynuowany, choćby poprzez presję z zagranicy właśnie. A jeśli podaż rodzimych kalafiorów w końcówce sezonu pozostanie niska, to będziemy świadkami szybkiego startu sezonu importowego w tym roku.

Zobacz więcej: Kalafiory