Zastój w handlu kalafiorem

2013-08-14 17:43

Polskich kalafiorów było tak mało, ze ich ceny w dużym hurcie sięgały jeszcze w zeszłym tygodniu poziomu 3,00 zł/szt. (z kartonem). Jak pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, luka w podaży była na tyle duża, że na naszym rynku pojawiły się kalafiory z Holandii. Ewenement o tej porze roku. I sprzedawały się przy cenach powyżej 4,00 zł/szt. (z kartonem). krótko mówiąc kalafiorów było mało i były one drogie.

A w tygodniu bieżącym przyszło zaskoczenie. Ceny kalafiorów we wtorek i w środę szybko spadały. Najszybciej w województwie lubelskim, gdzie ich podaż utrzymywała się na nieco wyższym poziomie. We wtorek po południu ceny kalafiorów znalazły się tam na poziomie 1,40 – 1,80 zł/szt. (z kartonem), czyli zaliczyły spadek o ponad 50 proc. w skali tygodnia. W innych rejonach kraju ceny pozostały nieco wyższe, w okolicach 2,20 - 2,40 zł/szt.

Co było powodem takiego spadku. Na pewno nie wysyp kalafiorów. Co prawda mamy p[pierwsze oznaki wzrostu ich podaży, jednak na widoczny tego efekt trzeba będzie jeszcze poczekać. Powodem takiego spadku cen jest wyhamowanie sprzedaży, głównie w eksporcie. A to, z kolei jest konsekwencją nadchodzącego długiego weekendu.

Firmy eksportowe wstrzymały wysyłkę kalafiorów. Eksport ruszy znów w poniedziałek. Przez to mocno skurczył się popyt na kalafiory w dużym hurcie. A producenci, zwłaszcza ci, którzy nie mają chłodni musieli obniżać ceny żeby sprzedać towar przed świętem.

Z tego wynika, że w poniedziałek ceny znów pójdą w górę. Może nie do poprzedniego stanu, jako że jest też poprawa w podaży. Ale 1,40 zł/szt. raczej się nie ostoi.

Zobacz więcej: Kalafiory