Co z cenami młodej „pekinki”?
Ceny młodej kapusty pekińskiej niemal zawsze szybko spadają w końcówce maja i w czerwcu. Rzadko zdarza się tak wyjątkowy pod tym względem rok, jak ten ubiegły, kiedy to młoda „pekinka” do końca czerwca utrzymała wysokie ceny.
Zeszłoroczny poziom cenowy wynikał z niezwykle małej podaży. Zazwyczaj o tej porze roku rusza pierwszy zbiór kapusty pekińskiej z pola. Jej podaż bardzo szybko rośnie, a rynek krajowy nie jest w stanie takiej podaży na bieżąco zagospodarowywać. I stąd spadek cen. Analogiczną sytuację mamy w tym roku. Ceny sprzedażowe spadły już do poziomu 1,20 – 1,40 zł/kg.
Jest tanio, choć nie rekordowo tanie. W końcówce maja 2011 średnia cena sprzedażowa kapusty pekińskiej była już na poziomie 1,10 zł/kg. Ale wkrótce i w tym roku ceny mogą być równie niskie.
Sytuację poprawiłby z pewnością eksport „pekinki” do Rosji. Ale w tym okresie roku jest on praktycznie niemożliwy. Przepisy fitosanitarne w tym eksporcie wymagają przeprowadzenia badań na pozostałości środków ochrony roślin i uzyskanie certyfikatu. Dla delikatnej, młodej kapusty pekińskiej to procedura bardzo trudna do przejścia. I w zasadzie nikt nie chce podejmować takiego ryzyka z towarem, który nie jest tani.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Kapusta pekińska w przededniu zmian
Małopolska - jest popyt na "pekinkę"
