Ceny kapusty pekińskiej – nie będzie dalszej zwyżki?
Przez chwilę na polskim rynku kapusty pekińskiej zrobiło się goręcej i ceny w hurcie zaczęły dynamicznie rosnąć. Ale wygląda na to, że było to chwilowe wahnięcie, które nie będzie miało następstw w postaci długookresowego trendu zwyżkowego. Przynajmniej na razie. Dlaczego tak się stało?
Miało to dużo wspólnego z mroźną pogodą, która zagościła w Polsce. Potem jednak mrozy zelżały i chociaż wciąż mamy w kraju prawdziwą zimę, to ilości dostępnej na hurtowym rynku „pekinki” znów są większe, zaś popyt na tę kapustę, choć na niezłym poziomie, to jednak w styczniu nie wzrósł. W konsekwencji nie „pociągnął” on cen dalej w górę i zamiast kontynuacji tendencji zwyżkowej mieliśmy serię korekt spadkowych, co widać na naszym wykresie.
Teraz sytuacja znów się odmieniła o tyle, że ceny wraz z początkiem nowego tygodnia ponownie się umocniły i teraz w sprzedaży w dużym hurcie kapusta pekińska w opakowaniu jest oferowana najczęściej po 3,50-4,50 zł/kg, co daje średnią 4,00 zł/kg. Na wykresie widać że jest ona od początku bieżącego roku powyżej notowań z poprzedniego dziesięciolecia.
Mimo opisanych fluktuacji, zdołała się utrzymać nawet powyżej pułapów z drogiego sezonu 2021/2022, ale czy tak będzie nadal, to jeszcze trudno powiedzieć. Na rynku „pekinki” nierzadko mamy do czynienia z dołkiem cenowym w lutym - marcu, nawet w tych sezonach z wysokimi cenami. W dłuższej perspektywie czasowej powrót cen „pekiny” na drogę wzrostu jest przesądzony, zwłaszcza jeśli kolejne zimowe tygodnie przyniosą powrót ujemnych temperatur, a wiosna poprawę popytu w handlu hurtowym, w tym zwłaszcza w eksporcie. Teraz jednak, w najbliższych dniach, raczej można spodziewać się kolejnych wahnięć aniżeli wyraźnego trendu cenowego.
Zobacz więcej: news
Wyższe ceny kapusty pekińskiej
