Więcej kapusty pekińskiej
Kończy się tydzień, kończy się przy okazji miesiąc, a na rynku młodej kapusty pekińskiej sytuacja wyraźnie się w tej końcówce zdynamizowała. Niemal przez cały maj mieliśmy na tym rynku do czynienia z deficytem podaży, a to powodowało, że ceny młodej „pekinki” nie spadały, utrzymując się na poziomie wręcz rekordowym.
Jeszcze 29 maja ceny sprzedażowe w dużym hurcie znajdowały się w przedziale 3,60 – 4,00 zł/kg i jak widać na wykresie średnia arytmetyczna z tych cen była wyższa niż te z poprzednich jedenastu lat. A dzień później ceny te „zjechały” do poziomu 2,50 – 3,50 zł/kg i na nim pozostają obecnie.
To wciąż dość wysoko (co też widać na naszym wykresie), ale można zakładać, że teraz trend spadkowy pójdzie dalej. Poprawa pogody i upływ czasu sprawiają, że wreszcie podaż młodej kapusty pekińskiej zaczęła zauważalnie rosnąć. Na rynek trafia już kapusta z większej liczby lokalizacji. Ważną wskazówką będą zmiany cenowe w pierwszym tygodniu czerwca. Zobaczymy jak silny będzie trend.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska ?preview=1
Brakuje kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska nietypowo
