A ceny kapusty białej?
Początek nowego roku nie przyniósł zasadniczych zmian w sytuacji na hurtowym rynku białej kapusty. Taka zmiana nie zapowiada się również w najbliższych dniach, aczkolwiek producenci kapusty przywitaliby z radością poprawę popytu i umocnienie cen.
Zwłaszcza po fatalnej dla nich pierwszej połowie sezonu – okresie niskiego popytu i spadających cen. Co prawda widełki cenowe dla cen sprzedażowych w dużym hurcie nie zmieniły się już od drugiej połowy listopada. Wygląda na to, że dostatecznie dużo producentów uznało, iż dalsze obniżanie ceny nie przyniesie poprawy sprzedaży. I ceny się ustabilizowały. Co mogłoby być dobrą wiadomością, gdyby nie niski poziom tej stabilizacji.
Ceny, mówiąc kolokwialnie „nie powalają”. Obecnie w dużym hurcie ceny sprzedażowe białej kapusty pakowanej w worki, w jakości handlowej oczywiście, to przedział 0,20 – 0,34 zł/kg, zależnie od rejonu kraju, wielkości transakcji i jakości. Jak widać na naszym wykresie. Średnia cena była gorsza tylko w dwóch z dziewięciu poprzednich sezonów.
Nowy Rok można uznać za symboliczny półmetek sezonu, a więc dobrą okazje do podsumowań części pierwszej i prognoz na jego drugą część. W przypadku kapusty białej ocena pierwszej połowy sezonu wypada negatywnie. Marny popyt, nadpodaż, w dużej części słabego jakościowo towaru, doprowadziły do cenowej zapaści i popytowego dołka.
Jakie są widoki na przyszłość? Na razie nienajlepsze. W tekście opublikowanym na łamach portalu fresh-market.pl na początku grudnia (patrz tutaj), pisaliśmy o szansach na zwyżkę cen kapusty białej. Powtórzmy, wciąż najbardziej prawdopodobnym scenariuszem jest ten, w którym ceny wzrosną, ale dopiero na wiosnę, gdy podaż zapasów kapusty mocno się skurczy, tak w Polsce, jak i za naszą wschodnią granicą. Tylko czy 2 – 3 miesiące dobrego handlu zrekompensują straty z reszty sezonu?
Import kapusty po 3. kw. 2017 r.
Rosja – kapusta biała wciąż tania
Eksport kapusty po 3. kw. 2017 r.
