Będzie cena na kapustę włoską?
Handel kapustą włoską to ułamek rynku kapusty białej. Nie mniej dla producentów tej pierwszej ceny i perspektywy na ich wzrost są równie ważne, jak dla producentów tej drugiej.
A na rynku kapusty włoskiej dzieją się właśnie dość istotne rzeczy. Najwyraźniej jesteśmy świadkami zachodzenia pewnej istotnej zmiany jakościowej w sytuacji na tymże rynku. Zmiany, która już zaczyna przekładać się również na poziom cen.
Jak wiadomo, bieżący sezon był fatalny dla włoskiej kapusty. Tak tanio nie było od dawna. A na pewno nie było tak w zeszłym sezonie, który upłynął od początku do końca pod znakiem wysokich cen. Tym gorzej na tym tle wypada sezon bieżący. Obecnie w hurcie ceny najładniejszej kapusty z liściem ochronnych (i wliczając opakowanie) to poziom 0,80 – 1,00 zł/kg.
A przecież do niedawna było jeszcze gorzej. Ceny w skupie spadły di 0,40 zł/kg i popyt był zerowy. Wydawało się, że nic tego nie zmieni. A teraz ceny w skupie już są na poziomie 0,60 – 0,70 zł/kg, a są też firmy płacące 0,80 zł/kg. W skupie! Tyle, że za towar bardzo dobrej jakości.
Bo też właśnie jakość jest kluczem. Co prawda kapusty włoskiej jest najwyraźniej mniej niż się spodziewano. A jeszcze część upraw została na polach i po ostatnich mrozach nie bardzo się nadaje na rynek warzyw świeżych. Ale głównym problemem jest to, że kapusta włoska źle się przechowuje i wygląda na to, iż za niedługo zdobycie ładnej kapusty będzie nie lada problemem.
To powoduje opisany ruch cen do góry i jeśli obserwacje te potwierdzą się na skalę ogólnokrajową, to możemy być świadkami dynamicznych zwyżek cen włoskiej kapusty w ostatniej fazie sezonu, podobnie jak przed dwoma laty.
Zobacz więcej: Kapusta
Wreszcie ktoś pyta o kapustę włoską
