Brakuje czerwonej kapusty
To wciąż wczesny etap sezonu dla polskiej czerwonej kapusty. Ale w tym roku ma on miejsce w wyjątkowo niesprzyjających warunkach. To oczywiście konsekwencja niekorzystnych warunków pogodowych. Susza i upał wpłynęły na plon i jakość kapusty. Skutkiem jest ograniczona, a precyzyjniej – bardzo ograniczona podaż tego warzywa oraz masowe porażenie szkodnikami.
Nie trudno zgadnąć jaki wpływ niska podaż ma na ceny czerwonej kapusty. Są one co prawda niższe niż w końcówce sezonu 2018/2019. Wówczas, gdy zapasy ze zbiorów 2018 były na wyczerpaniu, średnia cena w dużym hurcie sięgnęła 4,00 zł/kg. Teraz ceny są w przedziale 1,50 – 2,20 zł/kg, zależnie od kalibru, jakości i rejonu kraju.
Daje to średnią na poziomie 1,85 zł/kg. O bez mała 54 procent niższą od wspomnianych 4,00 zł/kg. Ale pamiętajmy, że w końcówce lipca zeszłego roku średnia cena sprzedażowa kapusty czerwonej w polskim dużym hurcie wynosiła zaledwie 0,65 zł/kg. Rok temu kryzys zaczął się dopiero po Nowym Roku. Teraz, o ile pogoda wyraźnie i na długo się nie poprawi, będziemy mieli permanentny kryzys przez cały sezon.
Zobacz więcej: Kapusta?preview=1
Przybywa młodej kapusty czerwonej
