Cena mł. kapusty nie schodzi z kursu

2014-06-23 17:32

Od początku czerwca trwa, nieprzerwany w zasadzie, spadkowy trend cen hurtowych młodej kapusty białej. Piszemy „w zasadzie”, gdyż zdarza się, że ceny młodej kapusty potrafią się ustabilizować lub nawet wzrosnąć. jednak są to ruchy krótkotrwałe i co bardziej istotne – lokalne.

Tak, jak miało to miejsce w okresie Bożego Ciała na Broniszach, gdzie w małym hurcie ceny młodej kapusty skoczyły w górę o 80 procent, z poziomu 1,35 – 2,00 zł/szt. do 2,75 – 3,30 zł/szt. Wszystko przez brak kapusty wtedy, gdy popyt na nią był chwilowo wysoki.

W dużym hurcie jednak ceny pozostają w swoim zniżkowym trendzie. A to budzi coraz większy niepokój wśród producentów. Wszak podaż kapusty jeszcze będzie rosła. I jeśli popyt się wyraźnie nie ożywi to może być ciężko.

Niby patrząc na wykres ceny średniej w dużym hurcie nie wygląda to jeszcze źle. Przynajmniej na tle poprzednich lat (z wyjątkiem zeszłego, nietypowego roku). Ceny są w przedziale 0,50 – 0,80 zł/kg zależnie od jakości i opakowania. Daje to średnią 0,65 zł/kg.

Ale trzeba pamiętać, że są to ceny sprzedażowe. I o ile w niektórych rejonach kraju (na przykład Mazowsze) producenci za ładną kapustę mogą jeszcze dostać 0,55 zł/kg, o tyle są i takie rejony Polski, gdzie ceny skupu zeszły już do poziomu 0,35 zł/kg. Przy tym popyt jest śladowy. Nic dziwnego zatem, że producenci narzekają. Tak jest w jednym z ważniejszych regionów produkujących kapustę – w województwie łódzkim. Natomiast wszystko wskazuje na to, iż będzie jeszcze taniej, bo taka jest kolej rzeczy o tej porze roku. Jedynie poprawa popytu mogłaby wyhamować dynamikę spadku cen (ale nie powstrzymać go).

Zobacz więcej: Kapusta