Dużo kapusty białej wciąż jest na polach

Śnieg i mróz w końcówce października przysporzył kłopotów producentom kapusty białej. Jeszcze dużo zostało jej na polach, a taka pogoda opóźni zbiór i, co ważniejsze nie pozostanie bez wpływu na jej jakość.

Jak do tej pory temperatura spadała do -4 - -5 st. Celsjusza. To dostatecznie niska temperatura na to , żeby kapusta zmarzła, ale jeszcze nie na tyle niska, żeby poczynić poważne szkody w uprawach. Jednak na jakości na pewno się to odbije. Zwłaszcza, że lokalnie spadki temperatury były o jeden, dwa stopnie większe. Wkrótce na rynku może pojawić się sporo towaru, który nie będzie nadawał się do przechowywania i będzie musiał szybko znaleźć odbiorców.

Póki co mroźna pogoda utrudnia zbiory. Zmarzniętej kapusty nie powinno się ciąć, choć niektórzy to robią. Te trudności w zbiorach odbiły się na podaży. Kapusty białej jest wyraźnie mniej na rynku i jej cena nieco wzrosła. W centrum kraju obecnie ceny są na poziomie 0,40 zł/kg, ale na południu Polski znów jest 0,45 – 0,50 zł/kg.

Zobacz więcej: Kapusta?preview=1

PODOBNE

Mało chętnych na białą kapustę

2012-10-23 08:52

Popyt na białą kapustę przeznaczoną na rynek warzyw świeżych spadł w takim stopniu, że w zeszłym tygodniu pociągnął w dół również ceny. czytaj dalej

Spadły ceny kapusty białej

2012-10-19 16:20

I już po stabilizacji cen kapusty białej. Podaż poszła w górę, popyt siadł, to i ceny musiały zadołować. czytaj dalej

Małopolska - tańsza kapusta biała

2012-10-19 13:51

Małopolska - wzrost podaży i spadek popytu sprawiły, że ceny kapusty białej poszły w dół. czytaj dalej