Kapuście rośnie młoda konkurencja

2014-03-28 08:00

Na rynku powoli przybywa młodej kapusty. Na razie wciąż to tylko import, ale jest go coraz więcej. A do kapusty z Włoch dołącza ta z Macedonii. Oczywiście to wciąż inny towar niż „stara” kapusta i zupełnie inna „półka cenowa”. Nie mniej są konsumenci, którzy chętnie sięgną po pierwszą młodą kapustę, nawet z importu.

Tym bardziej, że ta młoda kapusta powoli robi się coraz tańsza. Co prawda kapusta sprowadzana z Włoch nie zeszła jeszcze w hurcie poniżej poziomu 30,00 zł/6 szt., ale kapusta macedońska ma ceny zaczynające się od około 24,00 zł/ 6 szt. Problemem jest na razie podaż tej drugiej – w Polsce bardzo jeszcze ograniczona. Wygląda na to, że gros kapusty z Macedonii trafia teraz do Rosji i na Ukrainę.

Ceny na poziomie 4,00 – 5,00 zł/szt. nie są może powalające, ale przy cenach kapusty białej to kosmos. W dużym hurcie „stara” kapusta ma wszak ceny na poziomie 0,50 – 0,55 zł/kg (sprzedażowe), w małym hurcie to okolice złotówki. W marketach można ją kupić już od 0,90 zł/kg. Widać zatem, że na hurtowym rynku kapusty białej nie ma poprawy.

Sytuacja na tymże rynku, zarówno w kraju, jak i zagranicą nie sprzyja wzrostowi cen. Popyt jest ograniczony, a na rynek trafiają relatywnie duże ilości towaru, bo wielu producentów nie chce już ponosić kosztów przechowywania bez perspektywy, że później towar uda się w ogóle sprzedać.

Na rynku międzynarodowym też nie jest optymistycznie. Co prawda w Holandii ceny nieco wzrosły. Ale to zwyżka zaledwie z 0,13 euro/kg na 0,15 euro/kg (z 0,55 zł/kg na 0,63 zł/kg) i to są ceny eksportowe. Ceny kapusty na rynku rosyjskim to 12,00 – 19,00 rubli/kg najczęściej, czyli między 1,02 a 1,60 zł/kg. A rubel wciąż słabnie. Nieco lepiej jest na Ukrainie. Tam kapusta białą mocno drożeje od kilkunastu dni. Obecna średnia cena na rynku lwowskim to 4,00 hrywny/kg, czyli 1,10 zł/kg, a jeszcze niedawno ceny były poniżej 3 hrywien.

Zobacz więcej: Kapusta