Kapusta czerwona drożej, ale…
Czerwona kapusta drożała już w kwietniu, ale maj przyniósł zdynamizowanie tego trendu. Trendu generowanego przez problemy z podażą czerwonej kapusty. Zwłaszcza chodzi tu o podaż kapusty dobrej jakościowo.
W wyniku tych problemów ceny sprzedażowe w hurcie wzrosły ze średniego poziomu 1,25 zł/kg (połowa kwietnia br.) do obecnego pułapu 2,30 zł/kg, czyli przeciętnie o 84 procent. Z tym, że handel kapustą czerwoną na większa skale już się praktycznie zakończył. Brakuje do takowego ilości. Ale popyt wciąż jest wysoki.
Obecny przedział cen sprzedażowych to 2,00 – 2,60 zł/kg. To sporo, ale i tak mniej niż w zeszłym roku. Wówczas w okolicach połowy maja było to 2,95 zł/kg średnio. Ale, należy zauważyć, że z drugiej strony rzecz biorąc zeszły rok był wyjątkowy. Ceny czerwonej kapusty były rekordowo wysokie. Patrząc na końcówki wcześniejszych sezonów od razu widać, że bieżący wypada całkiem dobrze. W 2015 roku było to zaledwie 0,70 zł/kg średnio, w 2014 2,05 zł/kg, a w 2013 1,10 zł/kg.
Jednak generalna ocena sezonu 2016/2017 dla kapusty czerwonej wypada już gorzej. Głównie przez jego pierwszą – fatalną cenowo część. Kapusta czerwona zaczęła drożeć dopiero w styczniu bieżącego roku, wcześniej miała zaś ceny na poziomie 0,50 – 0,60 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta
Czy czerwona kapusta podrożeje?
Korekta cen kapusty czerwonej
