Kapusta czerwona – marny start sezonu
Początek nowego sezonu dla kapusty czerwonej ma przebieg bardzo niekorzystny z punktu widzenia jej producentów. I to podwójnie. Po pierwsze wielu z nich ma jeszcze zapasy niesprzedanej kapusty ze zbioru 2017 roku. Trudno im się jej pozbyć, bo nie ma na ten towar popytu. Po drugie wywiera to niekorzystną presję na ceny kapusty młodej, której z każdym tygodniem przybywa.
W tej sytuacji nie dziwi zniżkowy trend dla hurtowych cen młodej kapusty czerwonej. Ceny sprzedażowe były 18 czerwca na poziomie 1,50 – 2,00 zł/kg (a przecież pierwsza kapusta miała ceny na poziomie 3,00 zł/kg), po czym już zdążyły spaść do 1,30 – 1,60 zł/kg.
Nie ma porównania z zeszłym rokiem. Wtedy średnia cena sprzedażowa 18 czerwca wynosiła 2,75 zł/kg, a 25 czerwca było to 2,30 zł/kg, czyli o prawie 59 procent wyżej niż teraz. Jeszcze gorzej wypada porównanie z rokiem 2016. Wtedy start dla dużego hurtu odbył się z ceną średnią 3,25 zł/kg.
Ostatnio tak słabo jak obecnie sezon zaczynał się w czerwcu roku 2015. Wówczas również w okolicach 18 czerwca średnia cena wynosiła 1,75 zł/kg. I co ważne, tamten sezon miał słaby start, ale bardzo dobry przebieg, bo później cena spadła tylko do poziomu 1,45 zł/kg. Taniej już nie było, a zaraz po Nowym Roku ceny zaczęły rosnąć. Może więc powtórka z sezonu 2015/2016?
Zobacz więcej: Kapusta
Jest już młoda kapusta czerwona
Fatalny sezon kapusty czerwonej
