Kapusta młoda – ceny nieco w górę, ale…
Ostatnie dni przyniosły odbicie hurtowych cen młodej kapusty białej w polskim hurcie. W pierwszych dniach maja mieliśmy tu bowiem wyraźną zniżkę. Ceny w ciągu zaledwie kilku dni spadły o 15,9 procent, do 1,50-2,20 zł/szt. Od dwóch dni mamy jednak zmianę trendu i teraz przedział cen w handlu tym warzywem na większą skalę to 2,00-2,70 zł/szt.
To wzrost o 27,0 procent od dołka z szóstego maja. Co więcej ceny młodej kapusty odbiły więc powyżej poziomu z pierwszego notowania dla dużego hurtu z dnia piątego maja, co widać na naszym wykresie i co jest bardzo znamiennym faktem, sporo mówiącym o relacji popytu do podaży na rynku młodej kapusty. Przy czym popyt nie jest szczególnie wysoki, ale na tyle duży, aby zapewnić płynne i łatwe zejście bieżącego zbioru.
Jednak nawet mimo ostatniej zniżki ceny na początku tegorocznego sezonu zaliczają się wyraźnie do tych niższych. Z zeszłym rokiem nie ma właściwie porównania. Wtedy średnia cena piątego maja wynosiła 4,15 zł/szt, teraz było to 2,10 zł/szt., czyli o prawie połowę mniej.
Zobacz więcej: Kapusta?preview=1