Kapusta młoda – na razie według przewidywań

2014-05-20 15:00

Kapusta młoda tanieje i sytuacja na rynku nie sprawiła w tym zakresie niespodzianki. Podaż młodej kapusty w ciągu ostatnich dwóch tygodni znacząco wzrosła i był to główny czynnik decydujący, w omawianym okresie, o poziomie cen.

Ceny zatem spadały pod wpływem rosnącej podaży, natomiast tempo tego spadku niejako modyfikowane było przez czynnik pogodowy i popytowy. Ostatnie bowiem dni były mocno deszczowe w wielu rejonach kraju, co wpłynęło na prace przy kapuście. Natomiast pogoda nie zaszkodziła samym uprawom.

Jeśli zaś chodzi o hamujący wpływ popytu na spadek cen, wynikał on z faktu, że przez ostatni tydzień obserwowaliśmy wzrost zainteresowania krajową młodą kapustą ze strony hipermarketów. Poza tym ceny osiągnęły taki poziom, przy którym więcej konsumentów sięga po młodą kapustę.

W rezultacie obecne ceny skupu kapusty białej młodej są na poziomie 1,00 – 1,20 zł/szt. Jeśli chodzi o ceny sprzedażowe w dużym hurcie, to sięgają one 1,50 zł/szt. Jak na początek drugiej dekady maja jest więc tanio, co widać na wykresie poniżej. jednocześnie i w tym aspekcie potwierdziły się wcześniejsze prognozy, które zapowiadały, że w tym roku ceny będą niższe niż w kilku poprzednich latach.