Kapusta włoska – cicho i spokojnie
Krajowy rynek kapusty włoskiej jest obecnie cichy i spokojny. Popyt na tę kapustę jest dość ograniczony, a ceny znacząco niższe od tych z październikowej „górki”, kiedy to średnia cena sprzedażowa wynosiła 1,85 zł/kg.
Obecnie ceny sprzedażowe mieszczą się w przedziale 1,20 – 1,60 zł/kg, co daje średnią 1,40 zł/kg, a więc o ponad 24 procent mniej. jednocześnie należy pamiętać, iż jest to wciąż cena dużo wyższa niż o tej samej porze w zeszłym roku. Wówczas średnia wynosiła zaledwie 0,90 zł/kg. Co więcej, obecne ceny są rekordowe na przestrzeni ostatnich lat. Zarówno w grudniu 2010 jaki 2013 roku (lata niskich zbiorów) było taniej – średnia cena odpowiednio wynosiła wówczas 1,25 zł/kg i 1,10 zł/kg.
A kiedy można spodziewać się ożywienia na rynku włoskiej kapusty. Najpewniej już w styczniu 2016 roku. Styczeń, a dokładniej druga połowa tego miesiąca przyniosła początek trendu wzrostowego cen włoskiej kapusty w trzech z pięciu poprzednich sezonów. W dwóch pozostałych trend ten startował nawet szybciej – w 2010 roku w grudniu na fali niskiej podaży, a w 2011 już w listopadzie, ale wtedy cena startowa była na poziomie zaledwie 0,35 zł/kg.
W bieżącym sezonie raczej też powinna to być druga połowa stycznie. Choć trzeba zaznaczyć, że bieżący poziom cen, już przecież wysoki, będzie niewątpliwą barierą dla kolejnego trendu zwyżkowego. Inna to bowiem sytuacja, gdy ceny są niskie – wówczas najmniejsza nawet poprawa popytu jest katalizatorem zwyżki, inna zaś, gdy ceny są wysokie – wtedy zmiany muszą być znacznie większe, aby mogły poruszyć cenę.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta włoska słabiej, ale…
Kapusta włoska zgodnie z przewidywaniami
